دراسة تجد أن الشوكولاتة الداكنة قد تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2

نيويورك: تكشف دراسة حديثة نُشرت في المجلة الطبية BMJ أن الاستهلاك المنتظم للشوكولاتة الداكنة يرتبط بتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. ومع ذلك، لا تمتد هذه الفائدة إلى الشوكولاتة بالحليب.

نيويورك : كشفت دراسة حديثة نشرت في المجلة الطبية البريطانية أن استهلاك الشوكولاتة الداكنة بانتظام يرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع 2. ومع ذلك، لا يمتد هذا الفائدة إلى الشوكولاتة بالحليب.

الاكتشافات الرئيسية للدراسة

1. الشوكولاتة الداكنة مقابل الشوكولاتة بالحليب:
تقدم الشوكولاتة الداكنة المزيد من الفوائد لعملية الأيض مقارنةً بالشوكولاتة بالحليب بسبب:

- انخفاض محتوى السكر: يقلل من الأثر الجلايسيمي.

- ارتفاع مركبات نباتية: غنية بالبوليفينولات و الفلافونويدات، والمعروفة بخصائصها المحسنة للصحة.

2. الفوائد الصحية:

- تقليل الالتهاب: يساعد في تخفيف الالتهاب المزمن وهو عنصر شائع في داء السكري من النوع 2.

- تحسين حساسية الأنسولين: يعزز قدرة الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم.

3. منظور فريد للدراسة:
تعد هذه الدراسة من بين القليل من الدراسات التي تقارن بشكل خاص بين الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب. كما أنها واحدة من أكبر التحقيقات حول هذا الموضوع حتى الآن.

البوليفينولات والفلافونويدات: مضادات الأكسدة الطبيعية

تشدد الدراسة على دور المركبات النباتية، وخاصة البوليفينولات و الفلافونويدات، المُكونين بتركيزات أعلى في الشوكولاتة الداكنة.

- الفلافونويدات:

- تعمل كمضادات للأكسدة، تقلل من الإجهاد التأكسدي.

- تحسن استجابة الجسم للأنسولين.

- تعزز تكسير الجلوكوز.

- تحمي خلايا بيتا في البنكرياس التي تنتج وتطلق الأنسولين.

- مصادر الفلافونويدات:

- الفواكه، الخضروات، الشاي، القهوة، والشوكولاتة الداكنة غنية بالفلافونويدات.

السياق العلمي

قامت دراسات سابقة بالتحقيق في الفوائد الصحية للشوكولاتة، لكن هذه الدراسة تبرز بسبب:

1. المقارنة المباشرة بين الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب.

2. التركيز على بيانات واسعة النطاق وأحجام عينات مهمة.

تتوافق النتائج مع الأدب الموجود الذي يقترح أن البوليفينولات الغذائية، مثل تلك الموجودة في الشوكولاتة الداكنة، يمكن أن تحسن الصحة الأيضية وربما تقلل مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع 2.

توصيات عملية

- الاعتدال هو الأساس:
قم بإدراج الشوكولاتة الداكنة ذات المحتوى العالي من الكاكاو (70% أو أكثر) في نظامك الغذائي بكميات معتدلة لتعظيم الفوائد الصحية.

- التزاوج مع نظام غذائي متوازن:
قم بالدمج مع نظام غذائي غني بالفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة لنهج شامل للوقاية من السكري.