Studie zeigt, dass 60 % der 'Baby- und Kleinkindnahrung' in den USA nicht den Ernährungsstandards entsprechen

New York – Eine Studie des George Institute for Global Health, einem medizinischen Forschungszentrum in Australien, zeigt, dass rund 60 % der Baby- und Kleinkindnahrungsmittelprodukte, die in den USA verkauft werden, nicht den von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) festgelegten Ernährungsstandards entsprechen.

Das Forschungsteam analysierte 651 Babynahrungsprodukte, die zwischen März und Mai 2023 bei großen Lebensmittelhandelsketten in den USA gekauft wurden. Diese Produkte wurden anhand der von der europäischen Regionalbüro der WHO 2022 festgelegten Ernährungs- und Werbestandards bewertet.

Die Studie, die letzte Woche in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlicht wurde, ergab, dass etwa 70 % der Produkte nach den Ernährungsstandards der WHO nicht genügend Eiweiß enthielten, 44 % wiesen einen überhöhten Gesamtzuckergehalt auf, ein Viertel der Produkte entsprach nicht den Kalorienanforderungen und eines von fünf wies Natriumwerte über den empfohlenen Grenzen auf.

Am Mittwoch (28. August) berichtete The Washington Post über die Ergebnisse der Studie und hob die wachsende Besorgnis über die zunehmende Prävalenz von Unterernährung und stark verarbeiteten Lebensmitteln unter der US-amerikanischen Kinderbevölkerung hervor.

Elizabeth Dunford, eine Expertin der Ernährungsabteilung der Universität von North Carolina, erklärte, dass Menschen nicht mit Vorlieben für bestimmte Lebensmittel geboren werden, sondern diese basierend auf ihrer Umgebung und ihren Erfahrungen entwickeln. Mit dem Heranwachsen der Kinder werden ihre Lebensmittelentscheidungen stark von dem beeinflusst, was sie zuvor gegessen haben. Allerdings sind viele in den USA verkaufte Kinderlebensmittel reich an Zucker, Fett, Konservierungsmitteln und enthalten nicht die notwendigen Nährstoffe.

Quelle: Xinhua Thai