China emite directrices de nutrición para frenar el aumento de la obesidad a nivel nacional

Beijing — El Comité Nacional de Orientación de Nutrición y Salud de China ha publicado nuevas directrices dietéticas destinadas a promover hábitos alimenticios más saludables entre la población y abordar el creciente problema de obesidad del país. Las directrices abogan por un aumento en el consumo de tres categorías principales de alimentos: frutas y verduras, granos integrales y productos acuáticos.

Las directrices enfatizan la importancia de incluir verduras en cada comida y consumir frutas a diario. Específicamente, se aconseja a los adultos que consuman al menos 300 gramos de verduras frescas al día, siendo más de la mitad de esta cantidad compuesta por verduras de hojas verdes oscuras. El consumo de frutas frescas debe oscilar entre 200 a 350 gramos por día.

Se recalca que las frutas y las verduras no son intercambiables, ya que cada una ofrece nutrientes únicos y esenciales. Por lo tanto, una dieta equilibrada debe incluir ambas.

Los granos integrales—como el arroz integral, la avena, la quinoa y el trigo integral—se destacan como fuentes clave de fibra dietética, vitaminas del grupo B y minerales esenciales. Se anima a los adultos a consumir de 50 a 100 gramos de granos integrales diarios, incluyendo al menos una de las tres comidas principales del día con granos integrales para apoyar una ingesta adecuada de nutrientes y la salud digestiva.

En cuanto a los productos acuáticos, el enfoque está en pescados grasos como el salmón, la anguila y la caballa, que son ricos en DHA, EPA, vitamina D y vitamina A. Se recomiendan algas como el kelp, el wakame y el nori por su contenido de yodo, vitamina K y ácido fólico, mientras que los mariscos aportan nutrientes importantes como hierro, zinc, yodo y otros minerales esenciales.

Las directrices recomiendan que los adultos consuman de 300 a 500 gramos de pescado, camarones y mariscos por semana, repartidos en 1–2 comidas. También se aconseja un aumento en la ingesta de productos acuáticos para niños, mujeres embarazadas y lactantes, y personas mayores.

Estas nuevas directrices nutricionales surgen en medio de preocupaciones crecientes por el aumento en los índices de obesidad. Datos de la Comisión Nacional de Salud de China muestran que la tasa combinada de sobrepeso y obesidad entre los adultos chinos ha alcanzado el 51,2 por ciento. Sin intervención, este número podría superar el 70 por ciento para el año 2030.

Fuente:

Noticias XinhuaThai

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