Un estudio muestra que el 60% de los 'alimentos para bebés y niños pequeños' en EE.UU. no cumplen con los estándares nutricionales

Nueva York – Un estudio realizado por el Instituto George para la Salud Global, un centro de investigación médica en Australia, revela que alrededor del 60% de los productos alimenticios para bebés y niños pequeños vendidos en los EE. UU. no cumplen con los estándares nutricionales establecidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

El equipo de investigación analizó 651 productos alimenticios para bebés comprados en las principales cadenas de supermercados de EE. UU. entre marzo y mayo de 2023. Evaluaron estos productos basándose en los estándares nutricionales y de publicidad establecidos por la Oficina Regional para Europa de la OMS en 2022.

El estudio, publicado la semana pasada en la revista Nutrients, encontró que aproximadamente el 70% de los productos carecían de suficiente proteína según los estándares nutricionales de la OMS, el 44% contenían un exceso de azúcares totales, una cuarta parte de los productos no cumplía con los requisitos calóricos y uno de cada cinco tenía niveles de sodio que excedían los límites recomendados.

El miércoles (28 de agosto), The Washington Post informó sobre los hallazgos del estudio, destacando la creciente preocupación por la prevalencia en aumento de la desnutrición y los alimentos altamente procesados entre la población infantil de EE. UU.

Elizabeth Dunford, una experta del Departamento de Nutrición de la Universidad de Carolina del Norte, afirmó que las personas no nacen con preferencias alimentarias, sino que las desarrollan en base a su entorno y experiencias. A medida que los niños crecen, sus elecciones alimenticias están fuertemente influenciadas por lo que han consumido previamente. Sin embargo, muchos productos alimenticios para niños vendidos en los EE. UU. son altos en azúcar, grasa, conservantes y carecen de nutrientes esenciales.

Fuente: Xinhua Thai