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Fatty liver disease occurs when excess fat accumulates in liver cells. One common form, previously known as Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD), is now often referred to as Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease (MASLD) when specific metabolic risk factors are present.

La stéatose hépatique désigne l’accumulation d’un excès de graisse dans le tissu hépatique. Dans cet article, ce terme fait principalement référence à la maladie du foie gras non alcoolique, ou NAFLD, qui n’est pas causée par une consommation excessive d’alcool.