Que doivent manger les personnes souffrant d'hypertension ?

L'hypertension artérielle, ou hypertension, est une affection courante qui affecte directement le système cardiovasculaire. Sans un traitement approprié, elle peut entraîner des maladies cardiaques, un AVC et des maladies rénales. Ajuster les habitudes alimentaires est un moyen de contrôler la pression artérielle, mais beaucoup de gens se demandent souvent : « Que devraient manger les personnes souffrant d'hypertension ? » Cet article discutera des directives alimentaires adaptées pour aider les individus à mieux gérer leur pression artérielle.

Les personnes souffrant d'hypertension devraient privilégier des choix alimentaires sains, car le bon régime peut aider à réguler les niveaux de pression artérielle.

Une directive simple pour le choix des aliments est de réduire l'apport en sodium, d'éviter les aliments salés, et de s'éloigner des aliments transformés ou en conserve riches en sodium. À la place, augmentez l'apport en fibres provenant de fruits, légumes, céréales complètes, et légumineuses frais. Optez pour des sources de protéines naturelles comme le poisson, les viandes maigres, et les légumineuses. Limitez les graisses saturées et trans, que l'on trouve souvent dans les encas frits et emballés. Boire au moins 8 verres d'eau par jour, éviter l'alcool, et réduire les boissons sucrées peut également aider à réguler la pression artérielle.

Différents aliments peuvent aider à réduire la pression artérielle, et chacun peut adapter son régime alimentaire à ses préférences.

 

Fruits et Légumes
Manger des fruits et légumes permet de réduire la pression artérielle grâce à leurs nutriments essentiels, tels que le potassium, le magnésium et les fibres alimentaires. Exemples :

    - Bananes : Riches en potassium, qui aide à contrôler la pression artérielle.

    - Oranges : Riches en vitamine C et en fibres.

    - Carottes : Riches en vitamine A et en fibres.

    - Épinards : Contiennent du magnésium et du potassium pour équilibrer le sodium dans le corps.

    - Les légumes verts à feuilles comme le brocoli et le chou frisé bénéficient également à la gestion de la pression artérielle.

 

Céréales Complètes
Les céréales complètes sont riches en fibres, ce qui aide à réguler la glycémie et la pression artérielle. Exemples :

    - Riz complet : Riche en magnésium et en fibres.

    - Avoine : Aide à abaisser le cholestérol et la pression artérielle.

    - Quinoa : Riche en protéines et en magnésium.

    - Orge : Riche en fibres.

    - Pain de blé complet : Riche en fibres, aidant à réduire la pression artérielle.

Produits Laitiers Allégés
Les produits laitiers allégés ou sans matières grasses sont d'excellentes sources de calcium, de protéines, et de vitamine D, qui soutiennent la santé des os et abaissent la pression artérielle. Exemples :

    - Lait écrémé

    - Yaourt allégé

    - Fromage allégé

Protéines Non Transformées
Choisir des protéines non transformées aide à réduire l'apport en graisses trans et en sodium, ce qui peut impacter la pression artérielle. Les protéines à faible teneur en matières grasses aident également à gérer la pression artérielle. Exemples :

    - Poissons comme le saumon, le thon, et les sardines

    - Poulet maigre, viande rouge ou viande maigre

    - Différents haricots, comme le soja, les haricots verts, et les petits pois

 

Graisses Saines
Les graisses saines, comme les graisses monoinsaturées et polyinsaturées, réduisent le cholestérol et la pression artérielle. Exemples :

    - Huile d'olive

    - Huile de colza

    - Avocat

    - Noix et graines comme les amandes, les noix, et les graines de chia

Boire de l'Eau en Quantité Suffisante
Boire suffisamment d'eau est important pour maintenir l'équilibre en sodium du corps, ce qui aide à réguler la pression artérielle. Remplacer les boissons sucrées ou salées par de l'eau pure peut réduire le risque d'hypertension.

Herbes et Épices
Utiliser des herbes et des épices telles que l'ail, le gingembre, et le poivre noir pour assaisonner les aliments peut rehausser la saveur sans avoir besoin de sel, réduisant l'apport en sodium, qui est un facteur significatif dans l'hypertension.

Aliments à Éviter

    - Aliments riches en sodium : Les aliments transformés, les conserves, les sauces d'assaisonnement, et les en-cas salés augmentent la rétention d'eau et la pression artérielle.

    - Graisses saturées et trans : Trouvées dans les aliments frits, la restauration rapide, et la malbouffe, elles augmentent le risque de maladies cardiaques.

    - Alcool : Une consommation excessive augmente la pression artérielle.

    - Sucre et sucreries : Les boissons sucrées, en-cas, et desserts contiennent des niveaux élevés de sucre, pouvant conduire à l'obésité, au diabète, à un cholestérol élevé, et à une pression artérielle plus élevée.

Conclusion
Pour répondre à la question, « Que devraient manger les personnes souffrant d'hypertension ? » les informations ci-dessus fournissent une base pour faire des choix alimentaires. Opter pour des aliments sains et éviter ceux qui sont nuisibles peut faciliter le contrôle de la pression artérielle. De plus, une activité physique régulière, telle que la marche, la natation, ou le vélo, et la gestion du stress à travers le yoga ou des exercices de respiration, peuvent aider à améliorer le contrôle de la pression artérielle et réduire le risque d'autres maladies chroniques.

Des contrôles de santé réguliers aident à prévenir l'hypertension. Si vous souffrez d'hypertension, suivez attentivement les conseils de votre médecin et assistez à tous les rendez-vous de suivi pour surveiller et ajuster votre plan de gestion de la pression artérielle si nécessaire.

 

 

Source : Hôpital Praram 9
Source : Bibliothèque de Santé Arokago