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विकासशील दुनिया के कई नकारात्मक पहलुओं में से एक है विषाक्त पदार्थों का उत्पादन जो अंततः मानव शरीर में प्रवेश करता है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन करना जिसमें विभिन्न प्रकार के परिरक्षक होते हैं, से लेकर भारी धातुओं तक और रसायनों से भरी खराब वायु गुणवत्ता तक, हमारा शरीर लगातार उन पदार्थों के संपर्क में है जो शरीर के लिए अप्राकृतिक हैं। इसका परिणाम यह होता है कि यह क्रॉनिक सूजन के कारण उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर देता है। अक्सर, हमारे शरीर में प्रवेश करने वाले इन अप्राकृतिक पदार्थों से बचना मुश्किल हो सकता है, चाहे यह भौगोलिक, पर्यावरणीय या सामाजिक-आर्थिक कारणों से हो।