खनिज जिंक
जिंक के क्या लाभ हैं?
जिंक 300 से अधिक एंजाइमों के कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो कि चयापचय, पाचन, तंत्रिका तंत्र के कार्य और प्रतिरक्षा कोशिका विकास जैसे आवश्यक प्रक्रियाओं में शामिल हैं। इसके शरीर के समग्र कार्यों पर महत्वपूर्ण प्रभाव के कारण, इसे आयरन के बाद शरीर के लिए दूसरा सबसे महत्वपूर्ण खनिज माना जाता है।
- वृद्धि और विकास को बढ़ावा देता है: जिंक हमारे शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों के लिए एक आवश्यक खनिज है, क्योंकि यह विभिन्न पदार्थों के संश्लेषण में शामिल होता है।
- प्रतिरक्षा स्थिति को मजबूत करता है: जिंक मानव प्रतिरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है।
- सूजन-रोधी: जिंक एक एंटीऑक्सीडेंट की तरह कार्य करता है और इसमें योगदान देता है:
- मुक्त कणों (फ्री रैडिकल्स) का संतुलन बनाए रखना।
- ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करना।
- कुछ विशिष्ट प्रोटीनों द्वारा होने वाली सूजन को कम करना।
- नींद की गुणवत्ता में सुधार: जिंक मस्तिष्क में न्यूरल सिग्नलिंग को प्रभावित करके नींद को नियंत्रित करने में भूमिका निभाता है। रक्त में जिंक का उच्च स्तर नींद की गुणवत्ता में योगदान देता है।
- मधुमेह प्रबंधन: जिंक सप्लीमेंट्स उपवास रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं।
जिंक से भरपूर खाद्य स्रोत
- प्रोटीन: चिकन, पोर्क, समुद्री भोजन, विशेष रूप से ऑयस्टर
- सब्जियाँ: पालक, बटरनट स्क्वैश, टमाटर, ब्राउन राइस, साबुत अनाज, कद्दू के बीज, मूंगफली और तिल के बीज
- फल: आम, सेब, अनानास और अन्य।
संदर्भ :
Khonkaen TLC Lab Center
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