
बैंकॉक, कोह समुई, और फुकेत को 2025 में दुनिया के सबसे रोमांचक खाद्य स्थलों में से एक के रूप में मानी जाती है, यह मान्यता मिचेलिन गाइड द्वारा प्रदान की गई है। यह सराहना थाईलैंड की अनूठी पाक विविधता को दर्शाती है, जिसमें स्ट्रीट फूड से लेकर रचनात्मकता से भरपूर मिचेलिन-स्टार रेस्तरां शामिल हैं।
मिशेलिन गाइड नोट करता है कि थाई भोजन अपनी बोल्ड स्वाद और सांस्कृतिक विविधता के कारण अत्यधिक लोकप्रिय हो गया है। बैंकॉक कुछ बेहतरीन स्ट्रीट फूड के लिए प्रसिद्ध है, जिसमें पैड थाई, टॉम यम गूंग और हेनानीस चिकीेन राइस शामिल हैं। वहीं, फुकेत और को समुई ताजे समुद्री भोजन को पारंपरिक स्वादों के साथ मिश्रित करके थाई भोजन को एक और आयाम प्रदान करते हैं।
1. बैंकॉक: विश्व-स्तरीय रेस्तरां और स्ट्रीट फूड के लिए जाना जाता है, जो दुनिया भर के खाद्य प्रेमियों को आकर्षित करता है।
2. को समुई: ताजे समुद्री भोजन का स्थानीय सामग्री के साथ जोड़ हैं और अनोखे तरीकों से परोसे जाते हैं।
3. फुकेत: अपनी स्थानीय व्यंजन के लिए विशेष रूप से जाना जाता है, जो सिनो-पुर्तगाली संस्कृति से प्रभावित है।
थाईलैंड के अलावा, मिशेलिन गाइड ने अन्य वैश्विक खाद्य स्थलों की भी प्रशंसा की जैसे मेक्सिको सिटी, जो अपने प्रामाणिक परंतु आधुनिक मेक्सिकन व्यंजन के लिए प्रसिद्ध है; फुजियान, चीन, जो अपने समुद्री भोजन और सुगंधित ब्रॉथ के लिए प्रतिष्ठित है; और वियना, ऑस्ट्रिया, जहाँ पारंपरिक ऑस्ट्रो-हंगेरियन व्यंजन को आधुनिक तरीके से पुनःकल्पित किया जा रहा है।
अमेरिका:
- ऑस्टिन, यूएसए
- मियामी, यूएसए
- मेक्सिको सिटी, मेक्सिको
एशिया:
- बैंकॉक, को समुई, और फुकेत, थाईलैंड
- ओसाका, जापान
- फुजियान, चीन
- दा नांग, वियतनाम
यूरोप:
- वियना, ऑस्ट्रिया
- एम्स्टर्डम, नीदरलैंड्स
- बाथ, इंग्लैंड
खाद्य प्रेमियों के लिए, मिशेलिन गाइड थाईलैंड को इस वर्ष एक अद्वितीय और यादगार पाक अनुभव प्रदान करने वाला एक अनमिसेबल गंतव्य मानता है।
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