Tips Menikmati Diet Vegetarian (Jae) untuk Kesehatan Pikiran dan Jantung

Makanan Vegetarian (Jae): Baik untuk Jantung?

Makanan vegetarian, atau makanan Jae tidak mengandung daging atau produk hewani dan menghindari sayuran beraroma tajam. Jenis makanan ini berfokus pada sayuran dan protein nabati, yang umumnya memiliki kandungan lemak lebih rendah daripada lemak hewani. Oleh karena itu, makanan Jae sering dianggap sehat dan tidak mungkin berdampak negatif pada kesehatan jangka panjang.

Namun, salah satu pertimbangan penting adalah cara pengolahan makanan tersebut. Beberapa hidangan mungkin digoreng dengan minyak banyak, ditumis dengan banyak minyak, atau menggunakan sayuran asin (acar) yang tinggi kandungan natrium. Makanan yang berminyak dan asin dapat berpotensi menimbulkan dampak buruk pada kesehatan jantung dan pembuluh darah dalam jangka panjang.

 

Tips Sehat Mengonsumsi Makanan Jae (Vegetarian) agar Tubuh, Pikiran, dan Jiwa Tetap Terjaga

 

 

 

Tips Konsumsi dan Pemilihan Makanan Jae (Vegetarian) untuk Kesehatan Jantung

1. Pilih restoran dengan beragam menu: Pilih hidangan seperti sup, semur, tumisan, atau salad yang terbuat dari sayuran segar, bukan sayuran asin.

2. Batasi makanan gorengan: Konsumsi makanan goreng tidak lebih dari satu kali per hari.

3. Atur konsumsi kari tinggi lemak: Jika membeli kari dengan kandungan lemak tinggi, simpan dulu di lemari es lalu buang lapisan minyak di atasnya sebelum dipanaskan kembali.

4. Kurangi minyak dan garam berlebih: Hindari menuangkan kuah kari, sup, atau saus tumisan di atas nasi; gunakan sendok untuk mengambil makanan.

5. Utamakan sayuran segar: Sayuran segar dibandingkan sayuran asin membantu menurunkan asupan natrium.

6. Sertakan sumber protein di setiap makan: Minimal satu menu dengan kandungan protein di setiap kali makan agar merasa kenyang lebih lama.

7. Cukupi kebutuhan cairan di antara waktu makan: Makanan vegetarian umumnya kaya karbohidrat dan sayur, membuat cepat kenyang namun bisa cepat lapar kembali. Minumlah air secara berkala sepanjang hari.

8. Camilan sehat: Pilih buah segar (sekitar satu genggam) dengan air putih daripada kue kering atau camilan panggang.

9. Susu kedelai sebagai camilan: Pilih susu kedelai rendah gula dan diperkaya kalsium untuk mengenyangkan. Anda bisa mengonsumsi susu nabati lain, perhatikan kandungan protein dan kalsiumnya.

10. Bagi pasien yang menggunakan warfarin: Konsultasikan dengan dokter karena peningkatan konsumsi sayur dapat memengaruhi efektivitas obat.

 

Sumber : Thonburi Rajyindee Hospital

**Diterjemahkan dan disusun oleh Tim Konten ArokaGO

​​​​​​