China Mengeluarkan Pedoman Nutrisi untuk Membendung Peningkatan Obesitas Secara Nasional

Beijing — Komite Pengarah Gizi dan Kesehatan Nasional Tiongkok telah merilis pedoman diet baru yang bertujuan untuk mendorong kebiasaan makan yang lebih sehat di kalangan masyarakat dan mengatasi masalah obesitas yang meningkat di negara tersebut. Pedoman tersebut mengimbau peningkatan konsumsi tiga kategori makanan utama: buah dan sayur, biji-bijian utuh, dan produk perairan.

Pedoman ini menekankan pentingnya memasukkan sayuran dalam setiap makanan dan mengonsumsi buah setiap hari. Secara khusus, orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi setidaknya 300 gram sayuran segar per hari, dengan lebih dari setengah jumlah tersebut berasal dari sayur hijau gelap. Konsumsi buah segar sebaiknya berkisar antara 200 hingga 350 gram per hari.

Ditekankan bahwa buah dan sayur tidak dapat dipertukarkan, karena masing-masing menawarkan nutrisi unik dan esensial. Oleh karena itu, diet seimbang harus mencakup keduanya.

Biji-bijian utuh—seperti beras coklat, oat, quinoa, dan gandum utuh—ditegaskan sebagai sumber utama serat makanan, vitamin B, dan mineral esensial. Orang dewasa dianjurkan untuk mengonsumsi 50 hingga 100 gram biji-bijian utuh harian, dengan setidaknya satu dari tiga makanan utama setiap hari termasuk biji-bijian utuh untuk mendukung asupan nutrisi yang cukup dan kesehatan pencernaan.

Untuk produk perairan, fokus diberikan pada ikan berlemak seperti salmon, belut, dan makarel, yang kaya akan DHA, EPA, vitamin D, dan vitamin A. Rumput laut seperti kelp, wakame, dan laver direkomendasikan untuk kandungan yodium, vitamin K, dan asam folat, sementara kerang menyediakan nutrisi penting seperti zat besi, seng, yodium, dan mineral esensial lainnya.

Pedoman ini merekomendasikan agar orang dewasa mengonsumsi 300 hingga 500 gram ikan, udang, dan kerang per minggu, dibagi ke dalam 1–2 kali makan. Peningkatan konsumsi produk perairan juga dianjurkan untuk anak-anak, wanita hamil dan menyusui, serta lanjut usia.

Pedoman gizi baru ini muncul di tengah meningkatnya kekhawatiran atas peningkatan angka obesitas. Data dari Komisi Kesehatan Nasional Tiongkok menunjukkan bahwa tingkat gabungan kelebihan berat badan dan obesitas di kalangan orang dewasa Tiongkok telah mencapai 51,2 persen. Tanpa intervensi, angka ini bisa melebihi 70 persen pada tahun 2030.

Sumber:

XinhuaThai News

Perpustakaan Kesehatan ArokaGo Gejala Obesitas