Mulai Hari Ini: Departemen Kesehatan Thailand Mendefinisikan Ulang “Manis Biasa” Menjadi 50% Gula Mengurangi Gula Sebanyak Setengah untuk Mengurangi Risiko Penyakit Tidak Menular (PTM)

Bangkok, 11 Februari 2026  Departemen Kesehatan Thailand di bawah Kementerian Kesehatan Masyarakat secara resmi menerapkan pedoman manis nasional baru, yang mendefinisikan ulang minuman "manis biasa" menjadi hanya 50% dari kadar gula asli, berlaku mulai hari ini.

Inisiatif ini diluncurkan melalui kolaborasi dengan sembilan merek minuman domestik utama, termasuk Café Amazon, Inthanin, All Café, Black Canyon, Punthai Coffee, dan Chaodoi, serta lainnya.

 

Pendekatan Ekonomi Perilaku untuk Kesehatan

Kebijakan ini menerapkan prinsip ekonomi perilaku, dengan menyesuaikan pengaturan standar pada pesanan minuman. Sebelumnya, memesan minuman dengan "manis biasa" seringkali menghasilkan kadar gula yang melebihi standar kesehatan yang direkomendasikan. Dalam sistem baru ini, "manis biasa" secara otomatis hanya mengandung setengah dari kandungan gula asli.

Konsumen masih dapat menyesuaikan tingkat kemanisan, namun opsi lebih sehat yaitu 50% kini menjadi pilihan standar.

 

Apa Maknanya dalam Praktik?

Untuk minuman standar 16 ons (473 ml):

- Kopi segar

          Sebelumnya: 7,3 sendok teh gula (100% kemanisan)

          Sekarang: 3,7 sendok teh

- Teh Thailand es atau teh susu

          Sebelumnya: 6,6 sendok teh

          Sekarang: 3,3 sendok teh

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan agar orang dewasa mengonsumsi tidak lebih dari 6 sendok teh gula per hari. Dengan mengurangi kemanisan menjadi 50%, sebagian besar minuman kini akan mengandung kadar gula yang lebih mudah dikelola tubuh — terutama minuman teh dan kopi yang akan rata-rata sekitar 3–4 sendok teh per sajian.

 

Tren Konsumen Sudah Mulai Bergeser

Bapak Pichet Itthakor, Sekretaris Jenderal Kelompok Industri Makanan dan Minuman di Federasi Industri Thailand, sebelumnya menyampaikan pada forum akademik nasional tentang nutrisi dan pencegahan penyakit tidak menular (PTM) bahwa perilaku konsumen telah bergeser ke arah minuman dengan gula rendah atau tanpa gula.

 

Manfaat Kesehatan Lebih dari Sekadar Pengendalian Berat Badan

Menurut Departemen Kesehatan, mengurangi asupan gula berdampak lebih dari sekadar menurunkan risiko kelebihan berat badan dan penyakit tidak menular (PTM). Manfaat tambahan meliputi:

Peningkatan Kesehatan Kulit

Asupan gula yang lebih rendah mengurangi glikasi, suatu proses yang merusak struktur kulit, membantu:

- Menunda penuaan dini

- Mencegah kerutan dini

- Mengurangi peradangan jerawat

- Menjaga kulit lebih kencang dan tampak lebih muda

 

Kadar Gula Darah Lebih Stabil

Kadar glukosa yang lebih stabil membantu:

- Meningkatkan konsentrasi untuk bekerja atau belajar

- Mengurangi mudah marah

- Mengurangi kelelahan di sore hari

 

Penurunan Lemak Perut

Mengurangi gula per minuman hingga setengah dapat membantu:

- Mengurangi kembung

- Menurunkan lemak visceral

- Memperbaiki kontur tubuh  tanpa perlu meningkatkan intensitas olahraga

 

Melatih Ulang Indra Pengecap

Tingkat kemanisan 50% berfungsi sebagai titik tengah untuk proses desensitisasi rasa secara bertahap. Seiring waktu, indra pengecap beradaptasi, sehingga individu dapat lebih menghargai rasa manis alami dari buah dan makanan utuh. Makanan yang lebih sehat dan rendah gula menjadi lebih nikmat.

Sel reseptor rasa manis biasanya beregenerasi setiap 14 hari, sehingga perubahan perilaku yang konsisten dapat dengan cepat mengatur ulang preferensi rasa manis.

Mengurangi Beban Hati dan Pankreas

Asupan gula yang lebih rendah mengurangi stres pada:

- Hati

- Pankreas (yang memproduksi insulin)

Hal ini membantu menurunkan risiko jangka panjang:

- Penyakit hati berlemak

- Diabetes melitus tipe 2

Selain itu, efisiensi metabolisme yang meningkat mendukung kesehatan jangka panjang secara keseluruhan.

 

Departemen Kesehatan memandang kebijakan ini sebagai langkah struktural signifikan dalam menurunkan beban PTM yang meningkat di Thailand, tanpa membatasi pilihan konsumen, cukup dengan menjadikan opsi lebih sehat sebagai standar baru.

 

Sumber: ThaiHealth