Studi Menunjukkan 60% Makanan 'Bayi dan Balita' di AS Tidak Memenuhi Standar Gizi

New York – Sebuah studi yang dilakukan oleh Lembaga George untuk Kesehatan Global, sebuah pusat penelitian medis di Australia, mengungkapkan bahwa sekitar 60% produk makanan bayi dan balita yang dijual di Amerika Serikat tidak memenuhi standar gizi yang ditetapkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).

Tim peneliti menganalisis 651 produk makanan bayi yang dibeli dari jaringan supermarket besar di Amerika Serikat antara Maret dan Mei 2023. Mereka menilai produk ini berdasarkan standar gizi dan periklanan yang ditetapkan oleh Kantor Regional Eropa WHO pada tahun 2022.

Studi yang diterbitkan pekan lalu dalam jurnal Nutrients ini menemukan bahwa sekitar 70% produk kekurangan protein sesuai dengan standar gizi WHO, 44% mengandung gula total berlebihan, seperempat produk tidak memenuhi persyaratan kalori, dan satu dari lima memiliki kadar natrium yang melebihi batas yang direkomendasikan.

Pada hari Rabu (28 Agustus), The Washington Post melaporkan hasil studi tersebut, menyoroti kekhawatiran yang meningkat tentang meningkatnya prevalensi kurang gizi dan makanan yang sangat diproses di kalangan anak-anak di Amerika Serikat.

Elizabeth Dunford, seorang ahli dari Departemen Nutrisi di University of North Carolina, menyatakan bahwa preferensi makanan tidak dibawa sejak lahir melainkan berkembang berdasarkan lingkungan dan pengalaman. Saat anak-anak tumbuh, pilihan makanan mereka sangat dipengaruhi oleh apa yang telah mereka makan sebelumnya. Namun, banyak produk makanan anak-anak yang dijual di Amerika Serikat tinggi kadar gula, lemak, pengawet, dan kekurangan nutrisi penting.

Sumber: Xinhua Thai