専門家が警告：「超加工食品」は適度に消費されるべき

ニューヨーク、  — ワシントン・ポストは、冷凍ピザのような超加工食品の高消費が慢性疾患のリスクを高めるとする多くの研究がある一方で、健康専門家はこれらの食品を完全に避けることは推奨せず、むしろ適度な摂取を勧めていると報じました。

報告によれば、アメリカ合衆国の食料品店で販売されている食品の約70%は超加工食品が占めています。それらの人気は、美味しさ、便利さ、手頃な価格から来ています。しかし、専門家はすべての加工食品が同じではないと強調し、いくらかを食事に取り入れることが必ずしも健康に害を及ぼすわけではないと述べています。

例えば、様々な冷凍ピザブランドの分析では、一部は小麦粉、トマトソース、オリーブオイル、ガーリックパウダー、モッツァレラチーズといった基本的な材料を使用しているのに対し、他のものは保存料、人工香料、乳化剤、合成添加物で満たされており、その材料リストは高校の化学実験のようだとしています。

また、報告では栄養士のコメントも引用されています。彼らは冷凍ピザを毎日食べることは避けるようにアドバイスしています。しかし、時には健康的な昼食や夕食の一部として食べることができると述べています。鍵は、より質の高いブランドを選び、ブロッコリー、ニンジン、またはキュウリのような他の食品とバランスよく組み合わせることです。また、ゆで卵を追加し、最後に新鮮な果物やクルミ、またはミックスナッツで締めくくれば、より栄養的に完全な食事を作り上げることができます。

出典:

World View Thai News