米国で新たなE.コリの発生が「有機にんじん」と関連付けられる

ロサンゼルス— 米国疾病予防管理センター（CDC）は、有機ニンジンに関連する新たな大腸菌感染症の発生について警告を発表しました。これまでに18の州で少なくとも39例が報告されており、15人の入院と1人の死亡が確認されています。

CDCは、患者からの聞き取りと遡及調査により、カリフォルニア州に拠点を置くグリムウェイファームズが配布した有機ニンジンとベビーキャロットが発生源であると特定しました。11月16日（土）、グリムウェイファームズは複数のサイズやブランドの有機ニンジンおよびベビーキャロットの袋をリコールしました。

CDCは、リコールされた有機ニンジンの摂取を止め、それらに接触した可能性のある物品や表面を、温かい石鹸水や食器洗い機で消毒するよう一般市民に呼びかけています。

大腸菌は、人間や動物の腸内を含む様々な場所に一般的に見られる細菌の一種です。ほとんどの株は無害ですが、特定のタイプは重篤な病気を引き起こす可能性があります。大腸菌感染の症状には、激しい腹痛、下痢、嘔吐があります。ほとんどの人は5～7日以内に治療なしで回復しますが、入院が必要な深刻な腎障害を起こす場合もあります。

出典: 新華社タイ