本日より：タイ保健省が「レギュラースイート」を砂糖50％に再定義 砂糖を半減してNCDリスクを低減

バンコク、2026年2月11日  タイ公衆衛生省保健局は、本日から全国で新たな甘さ基準ガイドラインを正式に施行し、「通常の甘さ」の飲料は元の砂糖量の50%のみ含まれるよう定義を変更しました。

この取り組みは、Café Amazon、Inthanin、All Café、Black Canyon、Punthai Coffee、Chaodoiなどを含む国内大手飲料ブランド9社との協力のもと開始されます。

 

行動経済学的アプローチによる健康政策

この政策では行動経済学の原則を適用し、飲料注文時の初期設定（デフォルト）を調整します。従来、「通常の甘さ」で注文すると、推奨される健康基準を超える砂糖量が含まれていることが多く見られました。新たな制度では、「通常の甘さ」で自動的に元の砂糖量の半分しか含まれません。

消費者は引き続き甘さの調整が可能ですが、より健康的な50%甘味が新たなデフォルトとなります。

 

実際には何が変わるのか？

標準的な16オンス（473 ml）の飲料の場合：

- ブラックコーヒー

          これまで：砂糖7.3杯分（100%の甘さ）

          現在：3.7杯分

- タイ風アイスティーまたはミルクティー

          これまで：6.6杯分

          現在：3.3杯分

世界保健機関（WHO）は、成人の1日の砂糖摂取量は最大6杯分までを推奨しています。甘さを50％まで下げることで、ほとんどの飲料の砂糖量が身体にとってより適切なレベルとなり、特にコーヒーや紅茶系飲料は1杯あたり平均3～4杯分程度となります。

 

既に変化し始めている消費者動向

タイ工業連盟飲食品業界部会事務局長のピチェット・イッタコール氏は、栄養および非感染性疾患（NCDs）予防の全国学術フォーラムにおいて、消費者行動が低糖・無糖飲料志向へとシフトしつつあることを以前から指摘していました。

 

体重管理だけではない健康効果

保健局によると、砂糖摂取量を減らすことで、肥満や非感染性疾患（NCDs）のリスク低減だけでなく、以下のような追加のメリットがあります：

皮膚の健康改善

砂糖摂取を抑えることで「糖化」が抑制され、皮膚構造の損傷が減少し、以下に役立ちます：

- 老化の早期進行を遅らせる

- しわの予防

- ニキビの炎症軽減

- 肌のハリと若々しさの維持

 

血糖値の安定

より安定したグルコース濃度が以下をサポート：

- 仕事や勉強時の集中力向上

- イライラ感の軽減

- 午後の疲労感の軽減

 

腹部脂肪の減少

1杯ごとに砂糖量を半減させることで、以下が期待できます：

- 膨満感の軽減

- 内臓脂肪の減少

- 運動強度を上げずに体型維持の促進

 

味覚のリトレーニング

甘さ50%設定は、味覚を徐々に鈍感化する中間点として機能します。一定期間後、味蕾が順応し、果物や未加工食品など自然な甘さをより美味しく感じやすくなります。より健康的で低糖質な食品が楽しめるようになります。

甘味受容体細胞は通常14日ごとに再生するため、持続的な行動変容により砂糖嗜好も短期間でリセットできます。

肝臓および膵臓の負担軽減

砂糖の摂取減少は、次の臓器の負担を軽減します：

- 肝臓

- インスリンを分泌する膵臓

これにより、以下の長期リスクが低減します：

- 脂肪肝

- 2型糖尿病

さらに、代謝効率の向上は全体的な長期健康の支えとなります。

 

保健局は、この政策がタイのNCD増加抑制に向けた構造的な大きな一歩であり、消費者の選択肢を制限することなく、健康的な選択を新たな標準とする取り組みだと位置付けています。

 

出典： ThaiHealth