오늘부터: 태국 보건부, “일반 당도”를 설탕 50%로 재정의 NCD 위험 감소를 위해 설탕 함량 절반으로 축소

방콕, 2026년 2월 11일 태국 보건부 산하 보건국은 오늘부터 전국적으로 새로운 단맛 가이드라인을 공식적으로 시행하여, “일반 당도” 음료를 원래 설탕 함량의 50%만 포함하도록 재정의했습니다.

이 이니셔티브는 카페 아마존(Café Amazon), 인타닌(Inthanin), 올 카페(All Café), 블랙 캐년(Black Canyon), 푼타이 커피(Punthai Coffee), 차오도이(Chaodoi) 등 9개의 주요 국내 음료 브랜드와 협력하여 시작됩니다.

행동경제학 기반의 건강 접근법

이 정책은 행동경제학 원리를 적용하여 음료 주문 시 기본 설정을 조정합니다. 이전에는 “일반 당도”로 음료를 주문할 경우 권장 건강 기준을 초과하는 설탕 함량이 제공되는 경우가 많았습니다. 새로운 시스템에서는 “일반 당도”가 원래 설탕 함량의 절반만 자동으로 포함됩니다.

소비자는 여전히 당도 조절이 가능하지만, 이제 기본값은 더 건강한 50% 옵션입니다.

실제 적용 시 의미는 무엇인가?

표준 16온스(473 ml) 음료 기준:

- 신선한 커피

기존: 7.3 티스푼(100% 당도)

현재: 3.7 티스푼

- 타이 아이스티 또는 밀크티

기존: 6.6 티스푼

현재: 3.3 티스푼

세계보건기구(WHO)는 성인은 하루 6티스푼 이하의 설탕을 섭취할 것을 권장합니다. 당도를 50%로 낮추면 대부분의 음료가 신체에 더 적합한 설탕 함량을 갖추게 되며, 특히 차 및 커피 음료는 1회당 약 3~4티스푼 정도가 됩니다.

이미 변화 중인 소비자 트렌드

피쳇 이따꼬르(Pichet Itthakor) 태국산업연맹 식품음료산업그룹 사무총장은 전국 영양 및 비감염성질환(NCD) 예방 학술 포럼에서 소비자 행동이 낮은 당도나 무설탕 음료로 이미 이동하고 있다고 언급한 바 있습니다.

체중 조절을 넘는 건강 혜택

보건국에 따르면, 설탕 섭취를 줄이면 과체중 및 비감염성질환(NCD) 위험을 낮추는 것 이상의 효과가 있습니다. 추가적인 혜택은 다음과 같습니다:

피부 건강 개선

낮은 설탕 섭취는 당화 작용(glycation) — 피부 구조를 손상시키는 과정 —을 줄여 다음을 돕습니다:

- 조기 노화 지연

- 조기 주름 예방

- 여드름 염증 감소

- 더 탄력 있고 젊어 보이는 피부 유지

안정적인 혈당 유지

더 안정적인 포도당 농도는 다음을 지원합니다:

- 업무/학습 집중력 향상

- 과민성 감소

- 오후 피로감 완화

복부 지방 감소

음료당 설탕 절반 감량은 다음에 도움을 줍니다:

- 복부 팽만감 감소

- 내장지방 감소

- 운동 강도 증가 없이 체형 개선

미각 재훈련

50% 당도는 천천히 미각을 둔감하게 만드는 중간 단계입니다. 시간이 지나면서 미뢰가 적응하여 과일과 통곡물의 자연스러운 단맛을 더 잘 인식할 수 있게 됩니다. 건강하고 저당 식품이 더 맛있게 느껴집니다.

단맛을 느끼는 미각 수용체 세포는 일반적으로 14일마다 재생되므로, 꾸준한 행동 변화로 당에 대한 선호도 빠르게 조정될 수 있습니다.

간과 췌장의 부담 경감

낮은 설탕 섭취는 다음 장기에 주는 부담을 줄입니다:

- 간

- 췌장(인슐린 분비 기관)

이로써 장기적으로 다음 질환의 위험이 낮아집니다:

- 지방간

- 제2형 당뇨병

또한 대사 효율성이 개선되어 전반적인 장기 건강 증진에 도움이 됩니다.

보건국은 이 정책이 소비자 선택을 제한하지 않으면서 더 건강한 옵션을 새로운 표준으로 만들어, 태국의 지속적으로 증가하는 비감염성질환(NCD) 부담을 줄이는 중요한 구조적 조치라고 평가합니다.

출처: ThaiHealth