연구는 미국의 '유아 및 유아식품' 중 60%가 영양 기준을 충족하지 못한다고 보여줍니다.

뉴욕 – 호주에 위치한 의료 연구 센터인 조지 글로벌 헬스 연구소에서 실시한 연구에 따르면, 미국에서 판매되는 유아 및 어린이 식품의 약 60%가 세계보건기구(WHO)가 설정한 영양 기준을 충족하지 못한다고 합니다.

연구팀은 2023년 3월부터 5월 사이에 미국 주요 대형마트에서 구매한 651개의 유아식 제품을 분석했습니다. 이들은 이 제품들을 2022년에 WHO 유럽 지역 사무소에서 마련한 영양 및 광고 기준을 바탕으로 평가했습니다.

지난주 학술지 Nutrients에 발표된 이 연구는 제품의 약 70%가 WHO의 영양 기준에 따라 단백질이 부족했으며, 44%는 총 당분이 과다하고, 4분의 1은 칼로리 요구 사항을 충족하지 못했으며, 5개 중 1개는 나트륨 수준이 권장 한계를 초과했다고 밝혔습니다.

워싱턴 포스트는 수요일(8월 28일) 이 연구의 결과를 보도하면서 미국 아동 인구에서 영양 부족과 고도로 가공된 식품의 확산에 대한 우려가 커지고 있다고 강조했습니다.

노스캐롤라이나대학 영양학과의 전문가 엘리자베스 던포드는 사람들이 태어날 때부터 식품 선호를 가지고 있지 않으며, 환경과 경험에 따라 이를 발달시킨다고 말했습니다. 어린이가 성장함에 따라 그들의 음식 선택은 이전에 섭취한 음식에 크게 영향을 받습니다. 그러나 미국에서 판매되는 많은 어린이 식품들은 당, 지방, 방부제가 많고 필수 영양소가 부족하다고 덧붙였습니다.

출처: Xinhua Thai