ဓာတ်သတ္တု ဇင့် (Zinc)

ဇင့် (Zinc) ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ?

ဇင့် (Zinc) သည် ဇီဝဖြစ်စဉ် (metabolism), အစာချေခြင်း (digestion), အာရုံကြောစနစ် (nervous system) လုပ်ဆောင်ချက်များနှင့် ကိုယ်ခံအားဆဲလ်များ (immune cell) ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ခြင်းစတဲ့ အရေးကြီးလုပ်ငန်းများတွင် ပါဝင်တဲ့ အင်ဇိုင်း (enzymes) ပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏ လုပ်ဆောင်မှုအတွက် မရှိမဖြစ် အရေးပါပါတယ်။ သံ (iron) ပြီးနောက် ကိုယ်ခန္ဓာအတွက် ဒုတိယအရေးကြီးဆုံး သတ္တုဓာတ်အဖြစ် သတ်မှတ်ခံရပြီး၊ ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံးရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်တွေကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ အရေးကြီးစွာ ထိခိုက်သက်ရောက်မှုရှိလို့ဖြစ်ပါတယ်။

- ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း: ဇင့် (Zinc) သည် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကိုယ်ခန္ဓာအတွက် အရေးကြီးတဲ့ လုပ်ငန်းဆောင်တာများတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ သတ္တုဓာတ်ဖြစ်ပြီး အမျိုးမျိုးသော ပစ္စည်းများကို စynthesize လုပ်ရာတွင် ပါဝင်ပါတယ်။

- ကိုယ်ခံအား အခြေအနေကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း: ဇင့် (Zinc) သည် လူ့ကိုယ်ခံအား (immunity) အတွက် အရေးကြီးပါတယ်။

- ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ပါးစေခြင်း: ဇင့် (Zinc) သည် အန်တီအောက်ဆီဒန့် (antioxidant) တစ်မျိုးအဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး အောက်ပါတို့ကို ပံ့ပိုးပေးပါတယ်။

      - အခမဲ့ရေဒီကယ်များ (free radicals) တွေကို ဟန်ချက်ညီစေခြင်း။

      - အောက်ဆီဒက်တစ် စိတ်ဖိစီးမှု (oxidative stress) ကို လျော့ချခြင်း။

      - အချို့ပရိုတင်းများကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို သက်သာစေခြင်း။

      - အိပ်စက်မှု အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း: ဇင့် (Zinc) သည် ဦးနှောက်အတွင်းရှိ အာရုံကြောဆိုင်ရာ အချက်ပြမှု (neural signaling) ကို သက်ရောက်စေခြင်းဖြင့် အိပ်စက်မှုကို ထိန်းညှိရာတွင် အခန်းကဏ္ဍရှိပါတယ်။ သွေးထဲတွင် ဇင့် (Zinc) ပမာဏ ပိုမိုမြင့်မားခြင်းသည် အိပ်စက်မှု အရည်အသွေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။

      - ဆီးချိုရောဂါ စီမံခန့်ခွဲမှု: ဇင့် (Zinc) ဖြည့်စွက်မှုသည် အစာမစားမီ သွေးတွင်းသကြား (fasting blood sugar) အဆင့်ကို လျော့ချစေပါတယ်။

ဇင့် (Zinc) ကြွယ်ဝသော အစားအစာ အရင်းအမြစ်များ

- ပရိုတင်း: ကြက်သား၊ ဝက်သား၊ ပင်လယ်စာများ (အထူးသဖြင့် ခုံးကောင်/အိုက်စတာ oyster)

- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ: ဂေါ်ဖီလက်ဖက် (spinach)၊ ဘတ်တန်နတ်ရှ် စကွပ် (butternut squash)၊ ခရမ်းချဉ်သီး (tomatoes)၊