Dicas para Aproveitar uma Dieta Vegetariana (Jae) para uma Mente e Coração Saudáveis

Alimentação Vegetariana (Jae): Boa para o Coração?

A alimentação vegetariana, ou comida Jae, não contém carne nem produtos de origem animal e exclui vegetais de odor forte. Ela é focada em vegetais e proteínas de origem vegetal, que geralmente possuem menor teor de gordura do que as gorduras animais. Por esse motivo, a comida Jae é frequentemente considerada saudável e improvável de afetar negativamente a saúde a longo prazo.

No entanto, é importante considerar como os alimentos são preparados. Alguns pratos podem ser fritos em imersão, salteados com muito óleo ou incluir vegetais em conserva com alto teor de sódio. Alimentos que são ao mesmo tempo gordurosos e salgados podem, potencialmente, causar efeitos negativos a longo prazo na saúde cardíaca e vascular.

 

Dicas Úteis para Comer Jae (Vegetariano) e Manter a Saúde, Alimentando Mente e Espírito

 

 

 

Dicas para Consumir e Escolher Comida Jae (Vegetariana) para a Saúde do Coração

1. Escolha restaurantes com variedade de opções: Prefira pratos como sopas, ensopados, salteados ou saladas preparados com vegetais frescos em vez de vegetais em conserva.

2. Limite pratos fritos: Não consuma mais de um prato frito por dia.

3. Controle curries com alto teor de gordura: Se comprar um curry gorduroso, refrigere-o primeiro e retire a camada de óleo da superfície antes de reaquecer.

4. Reduza o excesso de óleo e sal: Evite despejar molho de curry, sopa ou refogado sobre o arroz; utilize utensílios para servir o alimento.

5. Priorize vegetais frescos: Vegetais frescos ao invés de conservas ajudam a reduzir o consumo de sódio.

6. Inclua fonte de proteína em todas as refeições: Pelo menos um prato rico em proteína por refeição auxilia na saciedade.

7. Mantenha-se hidratado entre as refeições: Refeições vegetarianas muitas vezes enfatizam carboidratos e vegetais, o que pode causar saciedade rápida, mas fome em seguida. Beba água ao longo do dia.

8. Lanches saudáveis: Opte por frutas frescas (cerca de um punhado) com água ao invés de produtos assados.

9. Leite de soja como lanche: Prefira leite de soja com baixo teor de açúcar, enriquecido com cálcio, para ajudar na saciedade. Você pode alternar com outros leites vegetais, dando atenção ao teor de proteína e cálcio.

10. Para pacientes em uso de varfarina: Consulte um médico, pois o aumento do consumo de vegetais pode afetar a eficácia do medicamento.

 

Fonte : Thonburi Rajyindee Hospital

**Traduzido e compilado pela Equipe de Conteúdo ArokaGO

​​​​​​