Especialistas Alertam: 'Alimentos Ultraprocessados' Podem Ser Consumidos — Com Moderação

Nova York,  — O Washington Post relatou que, embora numerosos estudos tenham associado o alto consumo de alimentos ultraprocessados — como pizza congelada — a um risco aumentado de doenças crônicas, especialistas em saúde não recomendam evitar completamente esses alimentos. Em vez disso, eles aconselham consumi-los com moderação.

O relatório observou que os alimentos ultraprocessados representam cerca de 70% de todos os produtos alimentícios vendidos em supermercados nos Estados Unidos. Sua popularidade decorre de seu ótimo sabor, conveniência e custo acessível. No entanto, especialistas enfatizam que nem todos os alimentos processados são iguais e incluir alguns na dieta não prejudica necessariamente a saúde.

Por exemplo, uma análise de várias marcas de pizza congelada descobriu que algumas usam ingredientes básicos como farinha de trigo, molho de tomate, azeite de oliva, alho em pó e queijo mussarela. Em contraste, outras estão carregadas de conservantes, sabores artificiais, emulsificantes e aditivos sintéticos — resultando em listas de ingredientes que lembram um experimento de química do ensino médio.

O relatório também citou nutricionistas que desaconselham o consumo diário de pizza congelada. No entanto, afirmam que ela pode ocasionalmente fazer parte de um almoço ou jantar saudável. A chave é escolher marcas de maior qualidade e combinar a pizza com uma seleção equilibrada de outros alimentos — como brócolis, cenoura ou pepino. Você também pode adicionar um ovo cozido e terminar com frutas frescas, nozes ou mix de castanhas para criar uma refeição nutricionalmente mais completa.

Fonte:

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