Milhares na Coreia do Sul sofrem intoxicação alimentar por kimchi; Departamento de Controle de Doenças recomenda comprar de fontes confiáveis

De acordo com a KBS News na Coreia do Sul, um surto de intoxicação alimentar afetou 1.024 pessoas na cidade de Namwon, com a maioria dos casos envolvendo estudantes de 24 escolas primárias, secundárias e de ensino médio. Os pacientes apresentaram sintomas de vômito, diarreia e dor abdominal. A causa foi identificada como contaminação pelo norovírus devido ao consumo de kimchi. As autoridades pedem ao público que tenha cautela ao consumir alimentos fermentados que não foram submetidos a tratamento térmico e que sigam as diretrizes de "Cozido, Quente, Limpo" para prevenir intoxicações alimentares.

Em 12 de julho de 2024, o Departamento de Controle de Doenças relatou que os primeiros casos de intoxicação alimentar foram detectados em 2 de julho de 2024, com o número rapidamente subindo para 1.024 até 6 de julho de 2024. Norovírus foi encontrado tanto nos pacientes quanto no kimchi servido nos programas de merenda escolar. Este vírus se espalha facilmente por meio de alimentos contaminados, água, gelo ou superfícies, assim como por contato direto com indivíduos infectados. Surtos são mais comuns em climas mais frios e podem afetar tanto crianças quanto adultos. Os sintomas incluem diarreia, febre, vômito, dor abdominal e tontura. Diarreia severa pode levar a choque ou morte devido à desidratação, especialmente em crianças pequenas, idosos e pessoas com condições de saúde preexistentes.

A Tailândia está monitorando ativamente a situação, embora não haja relatos de surtos de intoxicação alimentar relacionados ao norovírus no país. O público é aconselhado a não entrar em pânico, mas a ter cautela ao consumir alimentos não cozidos e a garantir que sejam provenientes de produtores confiáveis com certificação de qualidade. As embalagens devem estar lacradas e a aparência, sabor e cheiro do alimento não devem ser incomuns.

Dr. Apichat Wachiraphan, Vice-Diretor-Geral do Departamento de Controle de Doenças, acrescentou que em casos de vômito ou diarreia, o tratamento inicial envolve o consumo regular de soluções de reidratação oral (SRO) para repor os fluidos e eletrólitos perdidos. Os bebês podem continuar a ser amamentados, ou a fórmula pode ser diluída. Recomenda-se comer alimentos macios e de fácil digestão, como mingau de arroz e sopas. Medicamentos antidiarreicos ou antibióticos não são recomendados. Se os sintomas piorarem, deve-se procurar atendimento médico. As pessoas devem estar atentas à segurança alimentar, garantindo que os alimentos estejam livres de contaminação e que as embalagens estejam intactas. Os consumidores também devem verificar as datas de produção e escolher produtos de fontes confiáveis. Para mais informações, o Departamento de Controle de Doenças pode ser contatado pelo seu serviço de atendimento: 1422.

Fonte: Fundação de Promoção da Saúde da Tailândia