Кишечная микробиота и здоровое питание

Микроорганизмы в организме человека состоят из бактерий, грибов, дрожжей, простейших и вирусов. Они обитают в областях, которые связаны с внешней средой, таких как дыхательные пути, мочевыводящие пути, пищеварительный тракт, влагалище и кожа.

Микроорганизмы, которые оказывают наибольшее влияние на организм и приносят наибольшую пользу, находятся в кишечнике. Они известны как кишечная микробиота. Согласно текущему анализу, было установлено, что в кишечнике может обитать до 10 000 видов микроорганизмов, а их общее количество составляет примерно 100 триллионов клеток, что примерно в 10 раз больше общего числа клеток в организме человека.

Среди этих микроорганизмов бактерии являются наиболее многочисленными и обладают наибольшей способностью как приносить пользу организму, так и причинять ему вред. Факторы, влияющие на баланс кишечных бактерий у каждого человека, включают питание, стресс, сон и воздействие окружающей среды, такое как различные токсины, а также часто используемые лекарства, особенно антибиотики.

Польза сбалансированной кишечной микрофлоры

Преимущества наличия сбалансированного уровня бактерий в кишечнике включают:

• Помощь в пищеварении.
• Помощь в выработке веществ, полезных для организма, таких как почти все виды витамина B, некоторые нейромедиаторы, например серотонин, и некоторые гормоны, такие как инсулин, поскольку они связаны с обменом сахара и жиров.
• Помощь в предотвращении чрезмерного размножения вредных бактерий.
• Стимуляцию и укрепление иммунной системы, что помогает защищать организм от многих заболеваний.
• Поддержку роста и развития у детей.

Как создать здоровый баланс полезных бактерий?

• Сосредоточьтесь на растительных продуктах и овощах, так как они способствуют развитию полезных бактерий в большей степени, чем вредных.
• Избегайте антибиотиков, так как они могут уничтожать как полезные, так и вредные бактерии. Это может снизить иммунитет и повысить риск различных инфекционных заболеваний и аллергий. При слишком частом применении антибиотиков бактерии могут стать лекарственно-устойчивыми, что увеличивает вероятность тяжёлых инфекций, которые труднее лечить.
• Снижайте стресс, что может помочь уменьшить риск заболеваний, связанных с воспалением. Хронический стресс заставляет организм расходовать энергию неправильным образом, уделяя слишком много внимания чрезмерным размышлениям вместо поддержки иммунной системы. В результате организм может стать более подверженным инфекциям. Это можно улучшить с помощью физической активности, которая помогает уменьшить стресс и воспаление, поддерживает гормональный баланс и укрепляет иммунную систему.
• Принимайте добавки, такие как CoQ10, каротиноиды, омега-3, селен и антиоксидантные витамины, такие как витамины C, D и E. Они могут помочь уменьшить количество свободных радикалов, которые могут нарушать здоровую среду в кишечнике.

Дисбаланс кишечных бактерий и его влияние на здоровье

Нездоровый баланс кишечных бактерий может способствовать развитию многих заболеваний или расстройств в результате воспаления. Он может вызывать нарушение функции головного мозга, изменения гормонального баланса и повышенный риск развития рака.

Существует множество заболеваний, которые могут возникать, например аутоиммунные заболевания, включая более 40 состояний. Нездоровый баланс кишечных бактерий может приводить к синдрому повышенной кишечной проницаемости, при котором кишечный эпителий становится более проницаемым. Это, в свою очередь, может вызвать гипериммунное состояние в кровотоке, за которым следуют различные аутоиммунные расстройства.

Нарушения функций головного мозга и когнитивное снижение:

Примеры включают болезнь Альцгеймера, деменцию, депрессию и другие связанные состояния. Головной мозг и кишечник могут напрямую взаимодействовать друг с другом через связь «кишечник—мозг» посредством блуждающего нерва. Поэтому нарушения в кишечнике могут быть одной из важных причин дисфункции головного мозга.

Рак различных органов:

Рак может возникать, когда свободные радикалы стимулируют генные мутации. Кишечные бактерии могут влиять на гены клеток как в пищеварительной системе, так и в других органах по всему организму через вещества, выделяющиеся в кровоток. Таким образом, кишечные бактерии могут выступать как фактор, стимулирующий развитие раковых клеток через воспаление, и как фактор, помогающий бороться с раком посредством укрепления иммунной системы.

Утомляемость и боль в суставах:

Некоторые виды бактерий в пищеварительном тракте часто обнаруживаются в связи с артритом. У людей со здоровым балансом кишечных бактерий это может помочь уменьшить выраженность боли и отёка при остеоартрозе.

Расстройства настроения:

Расстройства настроения, такие как депрессия и тревожность, могут быть результатом нездорового баланса кишечных бактерий, который вызывает воспаление и образование свободных радикалов. Это может нарушать баланс нейромедиаторов, таких как дофамин, норэпинефрин и серотонин, которые помогают регулировать эмоциональные реакции.

Нарушения обучаемости:

Было установлено, что нарушения обучаемости, такие как СДВГ и аутизм, связаны с нездоровым балансом кишечных бактерий, особенно у детей и младенцев. Поэтому важно обеспечивать новорождённых полезными бактериями, особенно посредством естественных вагинальных родов и грудного вскармливания.

Аллергии:

Аллергические состояния могут быть облегчены бактериями, которые помогают уменьшить воспаление. Это может помочь снизить выраженность различных симптомов аллергии, включая астму и инфекции дыхательных путей.

Продукты, которые помогают стимулировать иммунную систему и уменьшать воспаление

Ежедневный рацион играет очень важную роль в формировании хорошего пищеварительного здоровья и поддержке роста кишечной микробиоты. Существует чёткая связь между балансом микробиоты, пищеварением, массой тела и метаболизмом каждого человека.

Кишечная микробиота также играет роль в стимуляции выработки гормонов, таких как инсулин, а также в извлечении питательных веществ и накоплении жира. Поэтому изменения в составе бактерий в кишечнике могут существенно влиять на общее состояние здоровья и массу тела.

Продукты, богатые антиоксидантами, могут помочь уменьшить повреждение кишечника, вызванное свободными радикалами. Они также помогают уменьшить чрезмерные иммунные реакции, то есть способствуют снижению воспаления. К ним относятся:

• Свежие овощи всех видов, богатые фитонутриентами, которые помогают снижать уровень жира и уменьшать воспаление. Они могут помочь уменьшить симптомы при таких состояниях, как ревматоидный артрит, болезнь Альцгеймера, рак, сердечно-сосудистые заболевания и диабет. Примеры включают крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста, цветная капуста и кале; зелёные листовые овощи, такие как шпинат, мята и салат; а также редис, морковь, лук, бобы, тыкву и морские водоросли.
• Фрукты, содержащие флавоноиды, помогают защищать от рака и поддерживают здоровье мозга. Примеры включают яблоки, ягоды, апельсины, груши, сливы, гранаты и помело.
• Травы, специи и чаи, такие как имбирь, куркума, базилик, орегано и зелёный чай.
• Продукты с пробиотиками, такие как йогурт, комбуча, квас, кефир и кимчи.
• Рыба, яйца и говядина, выращенные в естественных условиях, содержат больше омега-3 жирных кислот, чем продукты, выращенные на фермах. Они также являются хорошими источниками белка, жиров и незаменимых нутриентов, таких как цинк, селен и витамин B.
• Коричневый рис, различные виды бобовых, красное вино, шоколад и какао.

 

Источник:

Статья клиники и лаборатории Celfix
Поставщики Arokago: клиника и лаборатория Celfix