Китай публикует руководства по питанию для снижения уровня ожирения по всей стране

Пекин — Национальный комитет Китая по питанию и здоровью выпустил новые диетические рекомендации, направленные на пропаганду более здоровых привычек в питании среди населения и борьбу с растущей проблемой ожирения в стране. Рекомендации предусматривают увеличение потребления трех основных категорий продуктов питания: фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов и водных продуктов.

В рекомендациях подчеркивается важность включения овощей в каждый прием пищи и ежедневного употребления фруктов. В частности, взрослым рекомендовано потреблять не менее 300 граммов свежих овощей в день, при этом более половины этого количества должны составлять темные листовые овощи. Потребление свежих фруктов должно составлять от 200 до 350 граммов в день.

Отмечается, что фрукты и овощи не взаимозаменяемы, так как каждый из них предоставляет уникальные и необходимые питательные вещества. Таким образом, сбалансированная диета должна включать и то, и другое.

Цельнозерновые продукты—такие как коричневый рис, овсянка, киноа и цельная пшеница—подчеркиваются как ключевые источники пищевых волокон, витаминов группы В и необходимых минералов. Взрослым рекомендуется ежедневно потреблять от 50 до 100 граммов цельнозерновых продуктов, причем как минимум один из трех основных приемов пищи в день должен включать цельнозерновые продукты для поддержки адекватного поступления питательных веществ и здоровья пищеварительной системы.

Что касается водных продуктов, акцент делается на жирную рыбу, такую как лосось, угорь и скумбрия, богатую DHA, EPA, витамином D и витамином A. Водоросли, такие как ламинария, вакаме и порфира, рекомендуются за содержание йода, витамина K и фолата, а моллюски предоставляют важные питательные вещества, такие как железо, цинк, йод и другие необходимые минералы.

Рекомендации предусматривают, что взрослые должны потреблять от 300 до 500 граммов рыбы, креветок и моллюсков в неделю, разделяя это количество на 1–2 приема пищи. Увеличение потребления водных продуктов также рекомендуется для детей, беременных и кормящих женщин, а также для пожилых людей.

Эти новые рекомендации по питанию появляются на фоне растущей обеспокоенности из-за увеличения уровня ожирения. Данные Национальной комиссии здравоохранения Китая показывают, что совокупный уровень избыточного веса и ожирения среди китайских взрослых достиг 51.2 процента. Без вмешательства этот показатель может превысить 70 процентов к 2030 году.

Источник:

XinhuaThai News

Библиотека здоровья ArokaGo Симптомы ожирения