ماذا ينبغي أن يأكل مرضى القلب؟ قائمة بالأطعمة التي يُنصح بتناولها والأطعمة التي ينبغي تجنبها.
أمراض القلب... لماذا نهتم بالنظام الغذائي؟
مرضى أمراض القلب، وخاصةً المصابين بمرض القلب الإقفاري أو بارتفاع دهون الدم، يحتاجون إلى التحكم الصارم في نظامهم الغذائي لأن الطعام يؤثر مباشرةً في دهون الدم، ويؤثر في ضغط الدم، ويساهم في تضيق الشرايين التاجية.
ببساطة، “تناول الطعام بشكل جيد = تقليل فرصة حدوث نوبات تهيّج المرض.”
ما أنواع الأطعمة التي يجب على مرضى أمراض القلب “تناولها”؟
ركّز على الأطعمة قليلة الدهون المفيدة للأوعية الدموية، مثل:
- السمك (خصوصًا أسماك البحر مثل السلمون)، صدر الدجاج منزوع الجلد، التوفو، البروتينات النباتية
تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد
- زيادة الخضروات والفواكه في كل وجبة
الخضروات الورقية الخضراء، الخضروات الملونة، الفواكه غير شديدة الحلاوة
غنية بالألياف، وتساعد على تقليل الدهون وسكر الدم
- اختيار الكربوهيدرات المعقدة (غير المكررة)
الأرز البني، خبز القمح الكامل، الشوفان
تساعد على التحكم في مستويات سكر الدم وتقلل خطر التنكس الوعائي
- يمكن اختيار الدهون الجيدة ولكن باعتدال
زيت الزيتون، الأفوكادو، المكسرات
تساعد على تقليل الالتهاب في الأوعية الدموية
الأطعمة التي “يجب على مرضى أمراض القلب تجنبها”
- الأطعمة عالية الدهون اللحوم الدهنية، جميع أنواع الأطعمة المقلية، الأطعمة المصنعة مثل اللحم المقدد والسجق
تزيد من تراكم الدهون في الأوعية الدموية
- الأطعمة شديدة الملوحة الوجبات الجاهزة، المعكرونة سريعة التحضير، الأطعمة المُخمّرة
تسبب ارتفاع ضغط الدم وتجعل القلب يعمل بجهد أكبر
- الأطعمة عالية السكر المشروبات المحلاة، الحلويات
تزيد من خطر الإصابة بالسكري، وهو مرتبط بأمراض القلب
نصائح مهمة
تغيير طرق الطهي = تغيير الصحة. اختر “السلق، التبخير، الخبز، الشواء” بدلًا من “القلي”.
كيف تتناول الطعام لتحقيق “فوائد للقلب”
- تقليل الدهون للمساعدة في خفض الدهون المتراكمة
- تقليل الملح للمساعدة في التحكم بضغط الدم
- تقليل السكر للمساعدة في خفض خطر الإصابة بالسكري
- زيادة الخضروات للمساعدة في دعم الأوعية الدموية
- إن اختيار الطعام في كل وجبة يؤثر مباشرةً في “الأعراض” و“خطر تكرار المرض” لدى مرضى القلب.
رعاية واثقة لأمراض القلب في مستشفى فياتاي سري راتشا
مركز القلب والأوعية الدموية في مستشفى فياتاي سري راتشا مستعد للعناية بك ابتداءً من فحص مخاطر أمراض القلب
- تصوير الأوعية التاجية (CAG)
- رأب الوعاء بالبالون / تركيب دعامة
- جراحة القلب
- مع فريق طبي متخصص وتقنية حديثة
- جاهزون لوضع خطة “العلاج + التغذية” المصممة خصيصًا لكل فرد
إذا كانت لديك أعراض مثل التعب السهل، أو ألم الصدر، أو خفقان القلب، فيجب إجراء الفحص على الفور.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
س: هل يكفي تناول الطعام الصحي فقط لمرضى أمراض القلب؟
ج: ليس دائمًا، لأن بعض قوائم “الطعام الصحي” قد تحتوي أيضًا على صوديوم أو دهون مخفية. يجب على المرضى اختيار الأطعمة المناسبة لأمراض القلب تحديدًا، وقد يحتاجون إلى التعديل وفقًا للنصيحة الطبية.
س: هل يجب على مرضى أمراض القلب تجنب جميع الدهون؟
ج: ليس بالضرورة. الأهم هو “اختيار الدهون” بدلًا من تجنب جميع الدهون، مثل اختيار الدهون الجيدة من السمك والمكسرات وزيت الزيتون، وتجنب الدهون المشبعة والدهون المتحولة.
س: هل تناول الكثير من الفاكهة مفيد حقًا للقلب؟
ج: نعم، ولكن يجب اختيار النوع والكمية لأن بعض الفواكه تحتوي على نسبة عالية من السكر، وتناول الكثير منها قد يؤثر في مستويات سكر الدم.
س: هل يحتاج مرضى أمراض القلب إلى التحكم في نظامهم الغذائي مدى الحياة؟
ج: بالنسبة لمرضى أمراض القلب، فإن التحكم في النظام الغذائي جزء من العلاج طويل الأمد للوقاية من نوبات تهيّج المرض والمضاعفات.
س: هل يمكن لمرضى أمراض القلب شرب القهوة؟
ج: يمكن شربها بكمية مناسبة (1–2 كوب/اليوم). تجنب القهوة المحلاة أو الحليب المكثف. إذا كنت تعاني من خفقان القلب أو اضطراب النظم، فيجب تقليلها أو تجنبها
المرجع :
كاتب مستقل
مشاركة هذه المقالة
المزيد من المقالات
اكتشف المزيد من الأفكار حول الرعاية الصحية والسياحة العلاجية.
ألم الركبة... لا تدعه يتحول إلى مزمن!
هل سبق لك أن عانيت من ألم مستمر في الركبة أثناء المشي أو صعود الدرج أو النهوض من كرسي؟ يجب عدم تجاهل هذه الأعراض، لأنها قد تكون علامة تحذيرية مبكرة لخشونة المفصل (التهاب مفصل الركبة العظمي)، والتي يمكن أن تؤثر بشكل كبير في جودة حياتك وأنشطتك اليومية.
حرارة شديدة… خطر يجب الانتباه له فيما يتعلق بـ"القلب"
عندما ترتفع درجات الحرارة الخارجية، يحاول الجسم التخلص من الحرارة عن طريق التعرق وتوسيع الأوعية الدموية في الجلد، مما يؤدي إلى اضطرار القلب إلى العمل بجهد أكبر لضخ الدم إلى مختلف أجزاء الجسم والحفاظ على استقرار ضغط الدم. أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون بالفعل من مرض القلب أو ارتفاع ضغط الدم، فقد تؤدي هذه الحالة إلى ظهور أعراض شديدة.
الإسعاف الأولي للحمّى الحرارية
دليل منقذ للحياة! إسعافات أولية لـ"ضربة الشمس" يجب أن يعرفها الجميع ضربة الشمس ليست مجرد دوخة عابرة، بل هي حالة طارئة يفشل فيها نظام التحكم في درجة حرارة الجسم. إذا لم تُقدَّم المساعدة في الوقت المناسب، فقد تؤثر في الدماغ والقلب والكليتين، وقد تؤدي حتى إلى الوفاة. يوصي مستشفى سان باولو هواهين بخمس خطوات عند مواجهة مريض لديه "جسم شديد الحرارة لكن دون تعرّق، أو ارتباك، أو فقدان للوعي" كما يلي: