¿Qué deben comer los pacientes cardíacos? Una lista de alimentos que deben comer y alimentos que deben evitar.
Enfermedad cardíaca… ¿Por qué preocuparse por la dieta?
Los pacientes con enfermedad cardíaca, especialmente aquellos con cardiopatía isquémica o hiperlipidemia, necesitan controlar estrictamente su dieta porque los alimentos afectan directamente los lípidos en sangre, influyen en la presión arterial y afectan el estrechamiento de las arterias coronarias.
En pocas palabras, “comer bien = reducir la probabilidad de exacerbaciones de la enfermedad.”
¿Qué tipos de alimentos deben “comer” los pacientes con enfermedad cardíaca?
Enfóquese en alimentos bajos en grasa que sean buenos para los vasos sanguíneos, como:
- Pescado (especialmente pescado de mar como el salmón), pechuga de pollo sin piel, tofu, proteína vegetal
Ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno
- Aumentar las verduras y frutas en cada comida
Verduras de hoja verde, verduras coloridas, frutas que no sean demasiado dulces
Ricas en fibra, ayudan a reducir la grasa y el azúcar en sangre
- Elegir carbohidratos complejos (no refinados)
Arroz integral, pan integral, avena
Ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre y reduce el riesgo de degeneración vascular
- Se pueden elegir grasas saludables, pero con moderación
Aceite de oliva, aguacate, frutos secos
Ayuda a reducir la inflamación en los vasos sanguíneos
Alimentos que los pacientes con enfermedad cardíaca “deben evitar”
- Alimentos ricos en grasa Carnes grasas, todo tipo de alimentos fritos, alimentos procesados como tocino y salchichas
Aumentan la acumulación de grasa en los vasos sanguíneos
- Alimentos muy salados Comidas listas para consumir, fideos instantáneos, alimentos fermentados
Causan presión arterial alta y hacen que el corazón trabaje más
- Alimentos ricos en azúcar Bebidas azucaradas, postres
Aumentan el riesgo de diabetes, que está relacionada con la enfermedad cardíaca
Consejos importantes
Cambiar los métodos de cocción = cambiar la salud. Elija “hervir, cocinar al vapor, hornear, asar a la parrilla” en lugar de “freír”.
Cómo comer para obtener “beneficios para el corazón”
- Reducir la grasa para ayudar a disminuir la grasa obstruida
- Reducir la sal para ayudar a controlar la presión arterial
- Reducir el azúcar para ayudar a disminuir el riesgo de diabetes
- Aumentar las verduras para ayudar a los vasos sanguíneos
- Las elecciones de alimentos en cada comida afectan directamente los “síntomas” y el “riesgo de recurrencia” de la enfermedad cardíaca.
Atención cardíaca segura en Phyathai Sriracha Hospital
El Centro de Corazón y Vascular de Phyathai Sriracha Hospital está listo para atenderle desde el cribado del riesgo de enfermedad cardíaca
- Angiografía coronaria (CAG)
- Angioplastia con balón / colocación de stent
- Cirugía cardíaca
- Con un equipo médico especializado y tecnología moderna
- Listo para planificar “tratamiento + nutrición” adaptado a cada individuo
Si presenta síntomas como fatiga fácil, dolor torácico o palpitaciones, debe hacerse una evaluación prontamente.
FAQ (Preguntas frecuentes)
P: ¿Comer solo alimentos limpios es suficiente para los pacientes con enfermedad cardíaca?
R: No siempre, porque algunos menús de “comida limpia” aún pueden contener sodio o grasas ocultas. Los pacientes deben elegir alimentos específicamente adecuados para la enfermedad cardíaca y, si es necesario, ajustarlos según el consejo médico.
P: ¿Los pacientes con enfermedad cardíaca tienen que evitar todas las grasas?
R: No necesariamente. Es más importante “elegir las grasas” que evitar todas las grasas, por ejemplo, elegir grasas saludables del pescado, los frutos secos y el aceite de oliva, y evitar las grasas saturadas y trans.
P: ¿Comer mucha fruta realmente es bueno para el corazón?
R: Sí, pero debe elegir el tipo y la cantidad porque algunas frutas tienen mucho azúcar, y comer demasiadas puede afectar los niveles de glucosa en sangre.
P: ¿Los pacientes con enfermedad cardíaca necesitan controlar su dieta de por vida?
R: Para los pacientes con enfermedad cardíaca, el control de la dieta forma parte del tratamiento a largo plazo para prevenir exacerbaciones de la enfermedad y complicaciones.
P: ¿Los pacientes con enfermedad cardíaca pueden beber café?
R: Está bien beber una cantidad adecuada (1–2 tazas/día). Evite el café azucarado o con leche condensada. Si tiene palpitaciones o arritmia, debe reducirlo o evitarlo
Referencia :
Escritor Independiente
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