¿Qué deberías comer después de una cirugía hepática para favorecer una regeneración hepática más rápida?

Después de una cirugía hepática para extirpar un tumor canceroso, el cuerpo comienza un proceso de recuperación. El hígado tiene una capacidad notable para regenerarse, particularmente cuando se apoya con una nutrición adecuada. Por lo tanto, elegir alimentos apropiados es extremadamente importante, con los siguientes objetivos:

๐ Apoyar la formación de nuevas células hepáticas
๐ Reducir la inflamación
๐ Fortalecer el sistema inmunitario
๐ Prevenir complicaciones

Directrices dietéticas para apoyar la regeneración hepática

1. Enfocarse en proteínas de alta calidad

La proteína ayuda a reparar tejidos y a apoyar la formación de nuevas células hepáticas.

Alimentos recomendados:

๐ Claras de huevo
๐ Pescado blanco, como tilapia y lubina
๐ Pollo sin piel
๐ Tofu
๐ Leche baja en grasa
๐ Frijoles secos y legumbres

Alimentos a evitar o limitar:

๐ Vísceras
๐ Grasas animales
๐ Carne roja grasa

Estos alimentos pueden ser más difíciles de digerir y pueden suponer una carga adicional para el hígado.

2. Elegir grasas saludables y reducir las grasas no saludables

Las grasas saludables favorecen la absorción de vitaminas y pueden ayudar a reducir la inflamación.

Alimentos recomendados:

๐ Aceite de oliva
๐ Aceite de salvado de arroz
๐ Aguacate
๐ Frutos secos
๐ Pescado de aguas profundas que contiene ácidos grasos omega-3

Alimentos a evitar o limitar:

๐ Alimentos fritos en inmersión
๐ Grasas trans
๐ Comida rápida

3. Elegir carbohidratos complejos

Los carbohidratos complejos proporcionan una fuente constante de energía y tienen menos probabilidades de causar aumentos rápidos de glucosa en sangre.

Alimentos recomendados:

๐ Arroz integral
๐ Avena
๐ Batatas
๐ Calabaza
๐ Cereales integrales

4. Comer una variedad de frutas y verduras de colores variados

Las frutas y verduras de colores variados proporcionan antioxidantes, apoyan la función inmunitaria y favorecen la recuperación.

Alimentos recomendados:

๐ Verduras de hoja verde oscuro
๐ Brócoli
๐ Zanahorias
๐ Calabaza
๐ Guayaba
๐ Manzanas
๐ Bayas

Alimentos a evitar o limitar:

๐ Frutas muy dulces, como longan, durián y lichi

5. Beber suficiente agua limpia

Una ingesta adecuada de agua ayuda al cuerpo a eliminar desechos y reduce la carga de trabajo del hígado.

๐ Beba aproximadamente de seis a ocho vasos de agua al día, a menos que tenga retención de líquidos o enfermedad renal.

Alimentos y sustancias que deben evitarse después de una cirugía hepática

๐ Alcohol: Puede dañar las células hepáticas mientras se están recuperando.

๐ Alimentos crudos: El pescado crudo y las ostras pueden contener bacterias dañinas y aumentar el riesgo de infección.

๐ Productos herbales no regulados o suplementos inseguros: Algunos productos pueden ser tóxicos para el hígado.

๐ Alimentos muy picantes o con alto contenido de grasa: Pueden ser difíciles de digerir y pueden contribuir a la inflamación.

Vitaminas y suplementos que pueden ser beneficiosos

๐ Complejo de vitamina B: Favorece el metabolismo y la recuperación celular.

๐ Vitaminas C y E: Aportan apoyo antioxidante y pueden ayudar a reducir la inflamación.

๐ Silimarina del cardo mariano: Algunos estudios sugieren que puede apoyar la recuperación hepática, pero solo debe usarse tras consultar a un médico.

๐ Ácidos grasos omega-3: Pueden ayudar a reducir la inflamación en el hígado.

Ejemplo de un plan de comidas de un día para la recuperación después de una cirugía hepática

Desayuno

๐ Congee de arroz con pescado
๐ Acelga de agua salteada con aceite de sésamo
๐ Jugo fresco de guayaba

Almuerzo

๐ Arroz integral
๐ Pollo hervido con hierbas
๐ Sopa clara con tofu y col china
๐ Bayas

Cena

๐ Ensalada de pescado a la parrilla
๐ Pan integral
๐ Zanahorias hervidas

Snacks

๐ Leche de soja sin azúcar
๐ Almendras tostadas

 

Referencia :

Chularat Cancer Center

ArokaGO Providers Targeted Therapy Cancer Center