Plan de Nutrición Durante la Quimioterapia

Plan de Nutrición Durante la Quimioterapia

Es esencial gestionar cuidadosamente la nutrición durante la quimioterapia porque el cuerpo es más vulnerable a las infecciones y tiene defensas debilitadas. La quimioterapia puede causar muchos efectos secundarios que afectan el disfrute de la comida. Elegir los alimentos adecuados puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y reducir los efectos secundarios del tratamiento.

Efectos Secundarios de la Quimioterapia

1. Náuseas y vómitos: Son los efectos secundarios más comunes, a menudo ocurriendo dentro de las 24 horas posteriores a la quimioterapia y pueden durar de 3 a 7 días.
2. Pérdida de apetito: Los medicamentos de quimioterapia pueden alterar el sentido del gusto y disminuir el apetito.
3. Úlceras bucales y dolor de garganta: Pueden hacer que comer sea difícil y doloroso.
4. Diarrea o estreñimiento: Los cambios en el sistema digestivo pueden afectar la digestión y la absorción de nutrientes.
5. Fatiga: Esto puede dejar a los pacientes exhaustos y sin energía para comer.

Alimentos para Consumir Durante la Quimioterapia

1. Comidas recién cocinadas: Ayudan a reducir el riesgo de infecciones gastrointestinales.
2. Alimentos altos en energía: Incorpore huevos o leche en las comidas, como huevos al vapor con leche, sopas cremosas con huevos y verduras salteadas con huevos. Añada aceites saludables como el de salvado de arroz o el de oliva a sopas espesas o gachas de carne. Extienda mermelada o mantequilla en galletas, bizcochos o pan.
3. Alimentos ricos en proteínas: Elementos como el pescado, la leche y los huevos duros para fuentes de proteína son esenciales para reconstruir las células dañadas por la quimioterapia.
4. Frutas y verduras: Consuma variedad de frutas y verduras frescas para obtener vitaminas y minerales esenciales que fortalecen el sistema inmunológico.
5. Beba mucha agua: Esto ayuda a reducir las náuseas, prevenir la deshidratación y ayuda a los riñones a eliminar los medicamentos de quimioterapia del cuerpo.
6. Evite alimentos con olores fuertes: Los olores fuertes pueden provocar náuseas.
7. Elija alimentos de fácil digestión: Opte por alimentos con textura húmeda o cremosa como sopas claras, sopas cremosas, papillas o frutas ricas en agua.

Alimentos a Evitar Durante la Quimioterapia

1. Comida sobrante: Consumir comida sobrante implica un riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
2. Alimentos fermentados, encurtidos, crudos o poco cocidos: Estos alimentos tienen un mayor riesgo de contener bacterias que pueden causar diarrea.
3. Carnes procesadas: El consumo de carnes procesadas debe ser limitado.
4. Alcohol e intoxicantes: Estos pueden estimular la actividad de las células cancerosas y reducir la efectividad del tratamiento. El consumo de alcohol debe limitarse a una bebida por día para las mujeres y dos para los hombres (una bebida equivale a 330 ml de cerveza, 150 ml de vino o 45 ml de whisky).

Consejos de Salud

1. Mantener el peso: Mantener un peso saludable es crucial.
2. Consumir suficiente comida: Elija alimentos altos en energía y proteínas o divida las comidas en 5-6 porciones más pequeñas para asegurar una ingesta adecuada de nutrientes. Los suplementos de nutrición médica pueden ser necesarios si fuera necesario.
3. Evitar ambientes contaminados: Evite lugares llenos de humo de vehículos o cigarrillos.

Una nota de los doctores de MedPark

Los efectos secundarios de la quimioterapia, como boca seca, cambios en el gusto, fatiga, úlceras bucales y náuseas, pueden dificultar la alimentación. Comprender qué alimentos consumir puede facilitar esto, como los alimentos blandos si tiene úlceras bucales y alimentos de textura húmeda y cremosa si tiene la boca seca después de la quimioterapia. Nutrir su cuerpo con alimentos saludables y ser cauteloso con la higiene puede reducir el riesgo de intoxicación alimentaria. Si tiene dificultades para masticar o tragar, informe a su médico de inmediato para recibir asesoramiento adecuado.

 

Fuente: Hospital MedPark