La FDA de Tailandia confirma: No se vende pasta contaminada con "Listeria" en Tailandia — Aconseja a los consumidores evitar alimentos crudos y recalentar antes de comer.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha confirmado que no se están importando ni vendiendo en Tailandia productos de pasta contaminados con Listeria monocytogenes, como se informó en un reciente brote en los Estados Unidos. La FDA llevó a cabo una investigación urgente después de que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. informaran de un brote vinculado a productos de pasta listos para consumir, que infectó a 27 personas y causó 6 muertes en EE. UU.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha confirmado que ningún producto de pasta contaminado con Listeria monocytogenes reportado en un reciente brote en los Estados Unidos está siendo importado o vendido en Tailandia. La FDA llevó a cabo una investigación urgente después que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE.UU. (CDC) informaran de un brote vinculado a productos de pasta listos para comer, que infectó a 27 personas y causó 6 muertes en EE.UU.
La FDA verificó que ninguno de los productos retirados del mercado Marketside Grilled Chicken Alfredo with Fettuccine y Home Chef Heat & Eat Chicken Fettuccine Alfredo se distribuyen en Tailandia.
La bacteria Listeria monocytogenes, que causa la listeriosis, se encuentra comúnmente en el medio ambiente y puede sobrevivir en un amplio rango de temperaturas, desde la temperatura corporal hasta las condiciones del refrigerador. Debido a que está muy extendida, puede contaminar fácilmente los alimentos. Sin embargo, las bacterias pueden ser destruidas con temperaturas de cocción adecuadas.
Consumir alimentos contaminados con Listeria monocytogenes puede provocar síntomas leves similares a los de una gripe, como fiebre, dolor de cabeza, dolor muscular, diarrea y vómitos, o una enfermedad grave que puede poner en peligro la vida, especialmente para mujeres embarazadas, recién nacidos e individuos con sistemas inmunológicos debilitados. Por lo tanto, es esencial mantener una adecuada higiene y control de temperatura durante la preparación, envasado, almacenamiento y transporte de alimentos.
La FDA aconseja a los consumidores almacenar los alimentos listos para comer en el refrigerador inmediatamente, recalentarlos completamente antes de comer y evitar consumir alimentos crudos o poco cocidos para prevenir infecciones y proteger su salud.
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