El estudio encuentra que una dieta alta en grasas y azúcar afecta negativamente a la memoria.
Sydney — Un estudio de la Universidad de Sídney en Australia ha revelado que consumir alimentos ricos en grasas y azúcares puede afectar la memoria espacial. Esta es la primera investigación que vincula tal dieta con un deterioro de la memoria espacial humana, una función crucial del hipocampo, la parte del cerebro que se cree es el centro de las emociones y la memoria.
Sídney — Un estudio de la Universidad de Sídney en Australia ha revelado que el consumo de alimentos altos en grasas y azúcares puede perjudicar la memoria espacial. Esta es la primera investigación que vincula dicho tipo de dieta con un deterioro en la memoria espacial humana, una función crucial del hipocampo — la parte del cerebro que se cree es el centro de la emoción y la memoria.
Dominic Tran, un investigador de la Escuela de Psicología de la universidad, dijo que el estudio involucró a 55 estudiantes universitarios de entre 18 y 38 años. Completaron un cuestionario dietético, una prueba de memoria de trabajo, y se les midió el índice de masa corporal antes de participar en una tarea de navegación en un laberinto de realidad virtual.
Después de múltiples ensayos, se encontró que los individuos que consumieron altos niveles de azúcar refinada y grasas saturadas tuvieron un rendimiento significativamente peor al recordar la ubicación de objetos ocultos en el laberinto. Esto sugiere que una dieta alta en azúcar y grasas puede perjudicar la función del hipocampo — incluso en la adultez temprana. La buena noticia, sin embargo, es que estos efectos pueden revertirse adoptando una dieta más saludable.
Los cambios nutricionales pueden mejorar la salud del hipocampo y aumentar las habilidades de navegación en ambientes de la vida real, como explorar una nueva ciudad o aprender un nuevo camino a casa.
Tran señaló que estos hallazgos refuerzan la evidencia existente que muestra que las dietas poco saludables no solo aumentan los riesgos para la salud física, sino que también afectan negativamente la función cerebral — incluso en adultos jóvenes, cuyo rendimiento cognitivo generalmente es todavía fuerte. Enfatizó la importancia de una alimentación saludable para mantener la salud cerebral y prevenir el deterioro cognitivo.
Fuente:
Biblioteca de Salud de ArokaGO Síntomas de la Enfermedad de Alzheimer
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