radical libre

Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent être produites par des réactions chimiques dans le corps humain. L’organisme fonctionne grâce à d’innombrables processus chimiques qui se déroulent en continu, même pendant notre sommeil. On estime que des milliards de réactions chimiques ont lieu dans le corps chaque seconde dans le cadre des fonctions biologiques normales.

Certaines de ces réactions peuvent générer des radicaux libres, ce qui signifie que des radicaux libres sont constamment produits dans l’organisme. Il existe de nombreux types de radicaux libres, mais les plus nocifs peuvent contribuer aux dommages cellulaires, accélérer le vieillissement et augmenter le risque de maladie.

L’un des types les plus préoccupants est celui des radicaux libres impliquant l’oxygène, appelés espèces réactives de l’oxygène, ou ROS. Lorsque ces molécules s’accumulent au-delà de la capacité de l’organisme à les contrôler, elles peuvent entraîner un stress oxydatif, susceptible d’affecter la santé globale et le processus naturel de vieillissement du corps.

 

 

D’où viennent les ROS ?

Les sources de ROS peuvent être divisées en deux grandes catégories :

1. Facteurs externes

Les facteurs externes comprennent :

- Les aliments frits, grillés ou cuits au barbecue, ainsi que les boissons alcoolisées

- Le tabagisme

- La pollution de l’air, les toxines environnementales et divers métaux lourds tels que le mercure, le plomb, l’arsenic, l’aluminium et le cadmium

- Certaines infections virales, comme le virus de l’hépatite

- Certains médicaments et produits chimiques

- La radiothérapie pour le traitement du cancer, ainsi qu’une exposition excessive au soleil

Les radicaux libres d’origine externe ne représentent qu’une faible proportion par rapport à la quantité de radicaux libres produits par des facteurs internes dans l’organisme.

2. Facteurs internes

Les facteurs internes comprennent :

- Les réactions chimiques provenant de divers processus corporels, en particulier le processus de conversion des nutriments en énergie, appelé cycle énergétique. Ce processus nécessite de l’oxygène comme composant important et se déroule en continu dans chaque cellule de l’organisme. Une fois l’énergie produite, des radicaux libres sont également générés. C’est le processus qui produit la plus grande quantité de radicaux libres.

- Divers types d’inflammation, tels que

1. L’inflammation chronique des os, des tendons et des articulations causée par une blessure ou une dégénérescence de l’organisme

2. L’inflammation causée par la tentative de l’organisme d’éliminer des substances étrangères, telles que les métaux lourds, diverses toxines et des agents pathogènes

3. L’inflammation chronique causée par des maladies inflammatoires. La plupart d’entre elles sont des maladies auto-immunes, dont il existe de nombreux types, tels que le LED (lupus érythémateux disséminé), la polyarthrite rhumatoïde, la dermatite chronique, le psoriasis, le diabète de type 2, l’inflammation thyroïdienne ou la maladie de Hashimoto, la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson, et d’autres.

 

Comment les radicaux libres causent-ils des dommages ?

Les radicaux libres sont des particules qui contiennent des électrons non appariés. Par conséquent, ils doivent retirer des électrons à des molécules proches ou à des cellules voisines afin de les apparier et de devenir stables. Cela crée une réaction en chaîne appelée oxydation. Lorsque les niveaux de radicaux libres sont élevés, l’oxydation augmente également. Cette situation est appelée stress oxydatif.

Le stress oxydatif peut endommager des composants cellulaires tels que la membrane cellulaire, les mitochondries et le noyau, réduisant ainsi leur capacité à fonctionner efficacement. En conséquence, les cellules se détériorent, ce qui peut provoquer un vieillissement prématuré, une maladie ou l’apparition de rides cutanées. Cela peut également entraîner des mutations de l’ADN, pouvant évoluer en cellules cancéreuses.

Par exemple, lorsqu’une barre de fer subit une oxydation au contact de l’eau ou de l’humidité, de l’oxyde ferrique se forme, plus communément appelé rouille. Cela réduit la résistance du fer et le rend plus susceptible de se casser.

 

 

Quelles maladies sont causées par les radicaux libres ?

Le stress oxydatif peut causer des dommages physiologiques à l’organisme et entraîner des maladies dégénératives dans divers systèmes. Cela inclut le vieillissement prématuré, la peau ridée, la fatigue chronique, l’hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires, les maladies neurodégénératives, les maladies liées à l’inflammation et le cancer.

 

Comment le corps combat-il les radicaux libres ?

Il existe de nombreux types de radicaux libres, et ils sont produits en continu. Le corps humain dispose également d’un système de défense antioxydant, avec divers antioxydants agissant comme une armée pour éliminer les radicaux libres générés.

Un antioxydant est une molécule capable de donner des électrons aux radicaux libres tout en conservant sa propre stabilité. Les antioxydants peuvent être divisés en deux grands groupes :

1. Antioxydants produits par l’organisme

Ils comprennent des enzymes antioxydantes intracellulaires telles que la superoxyde dismutase et la catalase, ainsi que des acides aminés aux propriétés antioxydantes, tels que le glutathion, la cystéine, la méthionine, la proline, la taurine et la carnosine. Même la mélatonine agit comme antioxydant dans le cerveau. Certains acides gras présentent également des propriétés antioxydantes, comme l’acide alpha-lipoïque, ainsi que d’autres substances telles que le CoQ10.

2. Antioxydants provenant de l’alimentation

Ils comprennent diverses vitamines, telles que les vitamines A, C et E, le sélénium, les acides gras oméga-3 et les flavonoïdes, qui sont des composés responsables de la couleur présents dans divers fruits et légumes.

Exemples :

- Anthocyane et resvératrol des baies
- Bêta-carotène des carottes, du potiron, du jacquier et de la papaye
- Lycopène des tomates, des cerises, de la pastèque et de l’hibiscus roselle
- Chlorophylle et lutéine des fruits et légumes verts
- Xanthone de l’écorce du mangoustan
- Curcumine du curcuma
- Astaxanthine des algues rouges
- Quercétine des échalotes, des pommes et de diverses légumineuses
- Cannabinoïde du cannabis, etc.

L’équilibre entre la quantité de radicaux libres et d’antioxydants détermine l’apparition ou non d’un stress oxydatif.

 

Lorsque nous sommes enfants ou jeunes adultes, les systèmes de l’organisme fonctionnent encore bien, et l’élimination des radicaux libres est efficace, ce qui signifie qu’ils peuvent être totalement ou presque totalement éliminés. Cependant, après l’âge de 30 ans, les taux hormonaux commencent à diminuer et l’organisme commence à subir une dégénérescence. Divers systèmes deviennent progressivement moins efficaces, y compris le système de défense antioxydant. En conséquence, les radicaux libres peuvent ne pas être entièrement éliminés, et l’organisme commence à entrer dans un stade de dégénérescence, le rendant plus vulnérable à diverses maladies.

 

 

Référence :

Article Thai Cellfix/
Prestataires ArokaGO Celfix Clinic and Lab