L'histoire derrière le thé floral

     Normalement, les humains ont depuis longtemps reconnu et utilisé les fleurs à diverses fins, telles que la préparation de médicaments et la création de parfums. Les premiers documents historiques relatifs à l'utilisation d'extraits floraux remontent à la Perse durant l’Empire sassanide (224–651 ap. J.-C.).

     Pendant cette période, les gens ont découvert les bienfaits de ce que l'on appelle souvent la « reine de toutes les fleurs » — la rose. Une méthode populaire consistait à faire bouillir des pétales de rose dans de l'eau, produisant ainsi un thé de rose parfumé qui devint plus tard très apprécié et se répandit à travers l'Europe, l'Afrique du Nord et l'Asie occidentale.

     En Chine durant cette période, les marchands de thé avaient déjà découvert l’utilisation des fleurs de jasmin pour parfumer et mélanger avec le thé vert dès la dynastie Song (960–1279 ap. J.-C.). Pendant cette ère, les infusions à base de fleurs de chrysanthème devinrent également de plus en plus populaires. Les fleurs de chrysanthème, d’un jaune pâle, possèdent un parfum léger et agréable. En plus de leurs propriétés médicinales, elles sont aussi connues pour leur saveur délicate, naturellement sucrée.

     Le thé de chrysanthème s’est par la suite répandu au Japon autour du Ve siècle puis en Corée, où il a continué à gagner en popularité, aux côtés d’autres herbes florales telles que les fleurs de pêcher et de prunier.

     Deux autres fleurs fréquemment retrouvées dans les tisanes sont la camomille et la lavande, toutes deux réputées depuis longtemps pour leurs propriétés apaisantes et leur capacité à favoriser un sommeil réparateur. À l'instar des pétales de rose, la lavande et la camomille étaient utilisées à des fins médicinales depuis l’Antiquité. Les médecins anciens, tels que Dioscoride, prescrivaient ces herbes pour traiter diverses affections, allant de l’indigestion aux maux de tête.

     Préparer ces fleurs pour la consommation en les infusant dans de l’eau bouillante était une pratique courante. Elles étaient souvent combinées à des herbes telles que la menthe, la sauge et le romarin pour créer des infusions à base de plantes à la fois aromatiques et savoureuses.

     L’histoire du voyage du thé et de ses traditions herboristes a été soigneusement élaborée par la Clinique Qinglong au sein du Salon de thé Qinglong, un lieu dédié à la préparation de tisanes bénéfiques pour la santé conçues pour nourrir différentes parties du corps. Ce concept reflète l’intention sincère du Dr Tai de la Clinique Qinglong, qui s’efforce de créer des expériences bénéfiques et favorables à la santé pour tous.

 

Source : Clinique Qinglong

.