Que doivent manger les patients cardiaques ? Une liste d’aliments à consommer et d’aliments à éviter.
Maladie cardiaque… Pourquoi se soucier de l’alimentation ?
Les patients atteints de maladie cardiaque, en particulier ceux souffrant de cardiopathie ischémique ou d’hyperlipidémie, doivent contrôler strictement leur alimentation, car les aliments influencent directement les lipides sanguins, la pression artérielle et le rétrécissement des artères coronaires.
En termes simples, « bien manger = réduire le risque de poussées de la maladie. »
Quels types d’aliments les patients atteints de maladie cardiaque devraient-ils « consommer » ?
Privilégiez les aliments pauvres en matières grasses et bénéfiques pour les vaisseaux sanguins, tels que :
- Poissons (en particulier les poissons de mer comme le saumon), blanc de poulet sans peau, tofu, protéines végétales
Aide à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol
- Augmenter les légumes et les fruits à chaque repas
Légumes à feuilles vertes, légumes colorés, fruits pas trop sucrés
Riches en fibres, aident à réduire les graisses et la glycémie
- Choisir des glucides complexes (non raffinés)
Riz complet, pain complet, flocons d’avoine
Aide à contrôler la glycémie et réduit le risque de dégénérescence vasculaire
- Les bonnes graisses peuvent être choisies, mais avec modération
Huile d’olive, avocat, noix
Aide à réduire l’inflammation des vaisseaux sanguins
Aliments que les patients atteints de maladie cardiaque devraient « éviter »
- Aliments riches en matières grasses Viandes grasses, toutes sortes d’aliments frits, aliments transformés tels que bacon et saucisses
Augmentent l’accumulation de graisses dans les vaisseaux sanguins
- Aliments très salés Plats préparés, nouilles instantanées, aliments fermentés
Provoquent de l’hypertension artérielle et font travailler le cœur davantage
- Aliments riches en sucre Boissons sucrées, desserts
Augmentent le risque de diabète, associé à la maladie cardiaque
Conseils importants
Changer les méthodes de cuisson = changer la santé. Choisissez « bouillir, cuire à la vapeur, cuire au four, griller » au lieu de « frire ».
Comment manger pour des « bénéfices cardiaques »
- Réduire les graisses pour aider à diminuer les dépôts graisseux obstruants
- Réduire le sel pour aider à contrôler la pression artérielle
- Réduire le sucre pour aider à diminuer le risque de diabète
- Augmenter les légumes pour aider les vaisseaux sanguins
- Les choix alimentaires à chaque repas influencent directement les « symptômes » et le « risque de récidive » de la maladie cardiaque.
Prise en charge de la maladie cardiaque en toute confiance à l’hôpital Phyathai Sriracha
Le Centre du cœur et des vaisseaux de l’hôpital Phyathai Sriracha est prêt à prendre soin de vous dès le dépistage des facteurs de risque de maladie cardiaque
- Coronarographie (CAG)
- Angioplastie par ballonnet / pose de stent
- Chirurgie cardiaque
- Avec une équipe médicale spécialisée et une technologie moderne
- Prêt à élaborer un plan « traitement + nutrition » adapté à chaque individu
Si vous présentez des symptômes tels qu’une fatigue facile, des douleurs thoraciques ou des palpitations, vous devriez vous faire examiner rapidement.
FAQ (Foire aux questions)
Q : Manger uniquement des aliments sains suffit-il pour les patients atteints de maladie cardiaque ?
R : Pas toujours, car certains menus « clean food » peuvent encore contenir du sodium ou des graisses cachés. Les patients doivent choisir des aliments spécifiquement adaptés à la maladie cardiaque et peuvent devoir les ajuster selon les conseils médicaux.
Q : Les patients atteints de maladie cardiaque doivent-ils éviter toutes les graisses ?
R : Pas nécessairement. Il est plus important de « choisir les graisses » plutôt que de les éviter toutes, par exemple en choisissant de bonnes graisses provenant du poisson, des noix et de l’huile d’olive, et en évitant les graisses saturées et trans.
Q : Manger beaucoup de fruits est-il vraiment bon pour le cœur ?
R : Oui, mais il faut choisir le type et la quantité, car certains fruits sont riches en sucre et en manger trop peut affecter la glycémie.
Q : Les patients atteints de maladie cardiaque doivent-ils contrôler leur alimentation à vie ?
R : Pour les patients atteints de maladie cardiaque, le contrôle de l’alimentation fait partie du traitement à long terme pour prévenir les poussées de la maladie et les complications.
Q : Les patients atteints de maladie cardiaque peuvent-ils boire du café ?
R : Il est possible d’en boire en quantité appropriée (1 à 2 tasses/jour). Évitez le café sucré ou au lait concentré. Si vous avez des palpitations ou une arythmie, vous devriez réduire la consommation ou l’éviter
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Rédacteur indépendant
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