Que doivent éviter de manger les personnes atteintes de diabète ?

     Pour les patients diabétiques, leur régime alimentaire n'est pas particulièrement différent de celui de la population générale. Les personnes atteintes de diabète peuvent manger normalement, mais doivent le faire en quantités appropriées et être attentives dans le choix d'aliments de haute qualité tout en contrôlant la taille des portions. L'apport doit être adapté à l'individu afin d'éviter une entrée excessive de sucre dans l'organisme.

 

     Les aliments adaptés aux patients diabétiques sont généralement les mêmes que ceux des personnes en bonne santé. Les aliments courants peuvent être consommés, mais il est essentiel de bien considérer le type et la quantité de glucides et de lipides. La glycémie et le taux de graisses doivent être surveillés, le poids corporel doit rester dans une plage saine et les repas devraient être pris en portions à peu près équivalentes. Il n'est pas nécessaire de sauter un repas, mais de gérer les portions de manière appropriée.

Si vous souhaitez perdre du poids, vous pouvez réduire la taille des portions mais ne devez pas sauter de repas, car cela peut provoquer une faim rapide et entraîner une surconsommation au repas suivant, provoquant des variations de la glycémie. Pour la perte de poids, il est conseillé de consulter votre médecin, car un ajustement de la médication peut également être nécessaire.

 

Aliments à éviter pour les patients diabétiques

1. Aliments et boissons riches en sucre

Évitez de consommer des aliments sucrés, desserts et boissons riches en sucre, comme les sodas sucrés, les jus de fruits sucrés, et autres boissons à forte teneur en sucre, par exemple :

 

 - Bubble tea

     - Le bubble tea est fortement déconseillé aux patients diabétiques et doit être évité car une seule portion contient un taux de sucre très élevé, qui est inutile et peut augmenter rapidement la glycémie.

     - Étant donné que le bubble tea contient de grandes quantités de sucre, les personnes diabétiques qui en consomment peuvent présenter des niveaux de sucre dans le sang dangereusement élevés. En cas de consommation, cela doit rester très limité.

 

 - Boissons alcoolisées :

     - Si vous êtes à risque de diabète ou déjà diagnostiqué, il est préférable d'éviter complètement les boissons alcoolisées. Certains mélanges, comme le soda, contiennent du sucre, ce qui peut rapidement augmenter la glycémie. Ceux qui ne peuvent s'en abstenir doivent limiter leur consommation.

     - L'alcool peut être dangereux et entraîner des complications. Les recommandations peuvent varier en fonction du sexe. Éviter l'alcool autant que possible est très bénéfique pour la santé.

 

 - Boissons énergisantes

     - Les boissons énergisantes contiennent du sucre et de la caféine pour stimuler l'énergie. Cela peut augmenter la vigilance et l'endurance.

     - Les patients diabétiques doivent éviter les boissons énergisantes. En cas de besoin d'énergie, privilégier des alternatives telles que des fruits ou de l'eau, qui aident à contrôler la glycémie.

 

2. Aliments riches en graisses

Évitez les aliments riches en acides gras trans et en acides gras saturés, que l'on retrouve fréquemment dans les aliments très transformés, frits, ou riches en mauvaises graisses, comme :

 

  - Frites

     - Très transformées et raffinées, les frites ne conviennent pas aux patients diabétiques. Elles manquent de fibres et de nutriments essentiels, pouvant entraîner des complications. Privilégiez les aliments riches en fibres comme les légumes, les fruits et les céréales complètes pour aider à contrôler la glycémie.

 

 - Huile de palme ou huile de coco

     - Ces huiles sont d'origine végétale mais à forte teneur en acides gras saturés. Une consommation excessive peut obstruer les artères et augmenter les risques de complications cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux, il faut donc en limiter la consommation.

 

3. Aliments riches en sodium

Réduisez la consommation d'aliments riches en sodium, comme les aliments salés, les boissons, et les aliments marinés. L'excès de sel ou de sucre dans ces aliments peut augmenter la glycémie et entraîner des risques supplémentaires pour la santé.

 

 - Aliments marinés

     - Les aliments marinés contiennent beaucoup de sucre ou de sel pour la conservation, ce qui est nocif pour les patients diabétiques. Ils peuvent aussi contenir des conservateurs, entraînant des complications potentielles lorsqu'ils sont consommés en grande quantité.

 

4. Riz et féculents

Les aliments riches en amidon et en sucre peuvent rapidement augmenter la glycémie et représenter des risques pour les patients diabétiques.

 - Riz blanc et pain blanc

     - Les céréales raffinées perdent leurs fibres et vitamines. L'absence d'inhibiteurs naturels de l'absorption du sucre provoque des pics de glycémie rapides.

     - Les aliments féculents fournissent aussi des protéines, minéraux et vitamines essentiels. Les patients diabétiques ne doivent pas les éliminer totalement mais les consommer de façon équilibrée pour éviter l'hypoglycémie.

 

5. Viande

La viande, surtout transformée, fournit des protéines mais perd de sa valeur nutritionnelle lors du processus industriel. Les produits chimiques utilisés pour la conservation peuvent augmenter les risques pour la santé. Le contrôle des portions est essentiel ; les protéines doivent être consommées en quantités appropriées sans exclusion totale.

Les aliments riches en fibres doivent être ajoutés pour renforcer l'organisme, à consommer en portions équilibrées avec vitamines et minéraux. Les aliments recommandés incluent :

 

 - Légumes

     - Il est conseillé aux patients diabétiques de consommer des légumes crus ou cuits à l'eau, qui sont pauvres en glucides et contiennent des glucides complexes, des vitamines, des minéraux et des fibres qui ralentissent les pics de glycémie.

Les légumes peuvent être consommés avec d'autres aliments à chaque repas, mais sans être mixés en jus, car cela réduit la teneur en fibres et en vitamines, diminuant l'apport nutritionnel.

 

 - Fruits frais

     - Tous les fruits contiennent des glucides susceptibles d'augmenter la glycémie, mais ils fournissent aussi des vitamines, des minéraux et des fibres essentiels. Les patients diabétiques n'ont pas besoin d'éviter les fruits mais doivent en limiter la quantité.

     - Cela aide à contrôler le poids et la glycémie. Comme pour les légumes, les jus de fruits ne sont pas recommandés car le mixage élimine les fibres et les vitamines, et l'ajout de sucres peut augmenter la douceur, ce qui n'est pas adapté aux diabétiques.

 

Dans la vie quotidienne, les aliments tels que les féculents, le riz, les fruits, la viande, le lait et les œufs peuvent contenir des sucres qui élèvent la glycémie à différents niveaux. Les aliments riches en glucides augmentent la glycémie plus que les protéines ou les lipides. Pour maintenir une glycémie saine, consommez les portions appropriées et équilibrez le régime alimentaire afin de gérer le poids corporel et éviter de grandes fluctuations de la glycémie.

 

Dépistage du diabète ?

     Des bilans de santé réguliers et le suivi des conseils médicaux sont essentiels pour surveiller et adapter le traitement en fonction des besoins du patient pour une gestion efficace du diabète. Le contrôle de l'alimentation est également crucial pour maintenir des taux de sucre sanguin sûrs.

     Il est important de ne pas s'automédiquer ou prendre des remèdes à base de plantes sans consulter votre médecin. Demandez toujours conseil à votre professionnel de santé pour des recommandations sûres et appropriées.

     Cet article a une visée éducative, aidant les lecteurs à comprendre quels aliments les patients diabétiques peuvent consommer ou doivent éviter, guidant ceux qui souhaitent prendre soin d'eux-mêmes ou gérer leur maladie.

     L'article sert de guide général pour les lecteurs. Pour des conseils spécialisés, consultez un professionnel de santé afin de recevoir une consultation et un traitement adéquats. Nous espérons que cet article apporte des connaissances utiles aux lecteurs.

 

Source : Thonburi Bamrungmuang Hospital