L'étude révèle qu'un régime riche en graisses et en sucre a un effet négatif sur la mémoire.
Sydney — Une étude de l'Université de Sydney en Australie a révélé que la consommation d'aliments riches en graisses et en sucre peut altérer la mémoire spatiale. Il s'agit de la première recherche établissant un lien entre ce type de régime alimentaire et une diminution de la mémoire spatiale humaine, une fonction cruciale de l'hippocampe — la partie du cerveau considérée comme le centre des émotions et de la mémoire.
Sydney — Une étude de l'Université de Sydney en Australie a révélé que la consommation d'aliments riches en graisses et en sucre peut nuire à la mémoire spatiale. Il s'agit de la première recherche à établir un lien entre ce type de régime et un déclin de la mémoire spatiale humaine, une fonction cruciale de l'hippocampe — la partie du cerveau considérée comme le centre des émotions et de la mémoire.
Dominic Tran, chercheur à l'école de psychologie de l'université, a déclaré que l'étude impliquait 55 étudiants universitaires âgés de 18 à 38 ans. Ils ont rempli un questionnaire alimentaire, passé un test de mémoire de travail et ont fait mesurer leur indice de masse corporelle avant de participer à une tâche de navigation dans un labyrinthe en réalité virtuelle.
Après plusieurs essais, il a été constaté que les individus consommant de grandes quantités de sucre raffiné et de graisses saturées obtenaient des résultats nettement inférieurs dans la mémorisation de l'emplacement d'objets cachés dans le labyrinthe. Cela suggère qu'un régime riche en sucre et en graisses peut altérer la fonction hippocampique — même au début de l'âge adulte. La bonne nouvelle, cependant, est que ces effets peuvent être inversés en adoptant une alimentation plus saine.
Les changements nutritionnels peuvent améliorer la santé de l'hippocampe et renforcer les capacités de navigation dans des environnements réels, comme explorer une nouvelle ville ou apprendre un nouvel itinéraire pour rentrer chez soi.
Tran a noté que ces résultats renforcent les preuves existantes montrant que les régimes alimentaires malsains augmentent non seulement les risques pour la santé physique, mais affectent également négativement la fonction cérébrale — même chez les jeunes adultes, dont les performances cognitives sont généralement encore solides. Il a souligné l'importance d'une alimentation saine pour maintenir la santé cérébrale et prévenir le déclin cognitif.
Source :
Bibliothèque de santé ArokaGO Symptômes de la maladie d'Alzheimer
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