कैंसर रोगियों को पोषण देने और उपचार के दुष्प्रभावों को प्रबंधित करने में मदद करने वाले खाद्य पदार्थ
कैंसर रोगियों के लिए पोषण का ध्यान ऊर्जा प्रदान करने, स्वस्थ होने में सहायता करने, और कीमोथेरेपी या विकिरण चिकित्सा जैसी उपचारों से होने वाले दुष्प्रभावों को प्रबंधित करने पर होना चाहिए। इन उपचारों से भूख में कमी, मतली, वजन घटाव, प्रतिरक्षा में कमजोरी, और थकान हो सकती है।
कैंसर रोगियों को पोषण देने में सहायक खाद्य पदार्थ
1. उच्च-गुणवत्ता वाला प्रोटीन
प्रोटीन ऊतकों की मरम्मत, स्वस्थ होने में सहायता, और प्रतिरक्षा कार्य को बनाए रखने में मदद करता है। उपयुक्त स्रोतों में शामिल हैं:
๐ अंडे
๐ मछली
๐ बिना त्वचा वाला चिकन
๐ टोफू
๐ सोया दूध
๐ दही
๐ दुबला मांस
๐ रोगियों के लिए तैयार किए गए प्रोटीन सप्लीमेंट्स
2. रंग-बिरंगी सब्जियाँ और फल
ये खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, खनिज, और फाइबर प्रदान करते हैं। उदाहरणों में शामिल हैं:
๐ गाजर
๐ चुकंदर
๐ ब्रोकोली
๐ कद्दू
๐ संतरे
๐ बेरीज़
๐ अमरूद
๐ सेब
3. स्वस्थ वसा
स्वस्थ वसा सघन ऊर्जा प्रदान करती है और शरीर की सूजन-प्रतिसाद प्रक्रिया को समर्थन देने में मदद कर सकती है। स्रोतों में शामिल हैं:
๐ एवोकाडो
๐ जैतून का तेल
๐ चावल की भूसी का तेल
๐ मेवे
๐ गहरे समुद्र की मछलियाँ, जैसे सैल्मन और ट्यूना
4. जटिल कार्बोहाइड्रेट
जटिल कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का एक स्थिर स्रोत प्रदान करते हैं। उदाहरणों में शामिल हैं:
๐ ब्राउन राइस
๐ ओट्स
๐ शकरकंद
๐ कद्दू
๐ साबुत गेहूँ की ब्रेड
5. विशेषीकृत पोषण सप्लीमेंट्स
कैंसर रोगियों के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए चिकित्सीय पोषण फॉर्मूले पूर्ण पोषण प्रदान कर सकते हैं, अधिक आसानी से अवशोषित हो सकते हैं, और अतिरिक्त प्रोटीन तथा कैलोरी प्रदान कर सकते हैं।
6. ऊर्जा-समृद्ध स्नैक्स
उपयुक्त विकल्पों में शामिल हैं:
๐ अंडे का सूप
๐ मछली की खिचड़ी
๐ दही के साथ फलों की स्मूदी
๐ पीनट बटर के साथ ब्रेड
7. कुछ जड़ी-बूटियाँ, चिकित्सकीय मार्गदर्शन में उपयोग की जाने वाली
कुछ जड़ी-बूटियों पर डॉक्टर के मार्गदर्शन में विचार किया जा सकता है, जैसे:
๐ अदरक, जो मतली को कम करने में मदद कर सकता है
๐ रेशी मशरूम, जिसका कभी-कभी प्रतिरक्षा को समर्थन देने के लिए उपयोग किया जाता है
๐ हल्दी, जो शरीर की सूजन-प्रतिसाद प्रक्रिया को समर्थन दे सकती है
सलाह
๐ दिन में लगभग पाँच से छह बार, छोटे-छोटे भोजन करें।
๐ पर्याप्त पानी पिएँ और अत्यधिक मीठे, वसायुक्त, या नमकीन खाद्य पदार्थों से बचें।
๐ जब प्रतिरक्षा कम हो, तब कच्चे और किण्वित खाद्य पदार्थों से बचें।
๐ कोई भी पोषण सप्लीमेंट या हर्बल उत्पाद लेने से पहले डॉक्टर या पंजीकृत डायटिशियन से परामर्श करें।
संदर्भ :
Targeted Therapy Cancer Center
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