बार-बार दस्त होना केवल लैक्टोज़ असहिष्णुता के कारण ही नहीं हो सकता
जो लोग दूध पीने के बाद अक्सर दस्त या पाचन संबंधी असुविधा महसूस करते हैं, वे मान सकते हैं कि उन्हें लैक्टोज़ असहिष्णुता है। क्योंकि लक्षण अक्सर अस्थायी होते हैं और सामान्यतः जीवन-घातक नहीं होते, इसलिए कई लोग उन्हें नज़रअंदाज़ कर देते हैं।
हालांकि, बार-बार होने वाला दस्त केवल लैक्टोज़ असहिष्णुता के कारण ही नहीं हो सकता। यह भोजन असहिष्णुता के अन्य रूपों से भी संबंधित हो सकता है, जो धीरे-धीरे विकसित होते हैं और दीर्घकालिक जीवन-गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं।
N Health का यह लेख लैक्टोज़ असहिष्णुता और भोजन के प्रति विलंबित प्रतिक्रियाओं के बीच अंतर समझाता है।
लैक्टोज़ असहिष्णुता बनाम भोजन असहिष्णुता
लैक्टोज़ असहिष्णुता
लैक्टोज़ असहिष्णुता तब होती है जब शरीर पर्याप्त लैक्टेज़ नहीं बनाता, जो लैक्टोज़ को पचाने के लिए आवश्यक एंज़ाइम है; लैक्टोज़ दूध और डेयरी उत्पादों में पाया जाने वाला प्राकृतिक शर्करा है।
जब लैक्टोज़ ठीक से पच नहीं पाता, तो यह बड़ी आंत में चला जाता है, जहाँ आंत्र बैक्टीरिया इसका किण्वन करते हैं। इससे निम्नलिखित हो सकते हैं:
๐ पेट दर्द या ऐंठन
๐ दस्त
๐ पेट फूलना
๐ अत्यधिक गैस
๐ पेट में गुरगुराहट
लैक्टोज़ असहिष्णुता सामान्यतः जीवन-घातक नहीं होती। कुछ लोग दूध या डेयरी उत्पादों की थोड़ी मात्रा बिना लक्षण विकसित किए सहन कर सकते हैं।
यह स्थिति वयस्कों में सामान्य है, और इसकी गंभीरता समय के साथ बदल सकती है।
भोजन असहिष्णुता
भोजन असहिष्णुता सामान्यतः कुछ खाद्य पदार्थों को पचाने या संसाधित करने में कठिनाई को संदर्भित करती है। एक क्लासिक खाद्य एलर्जी के विपरीत, लक्षण तुरंत प्रकट नहीं भी हो सकते और भोजन के कई घंटे बाद विकसित हो सकते हैं।
संभावित लक्षणों में शामिल हैं:
๐ पेट में असुविधा
๐ पेट फूलना
๐ दस्त या कब्ज
๐ अत्यधिक गैस
๐ मतली
๐ थकान
๐ सिरदर्द
๐ जोड़ों में असुविधा
๐ त्वचा में जलन या चकत्ते
क्योंकि ये लक्षण विविध होते हैं और धीरे-धीरे प्रकट हो सकते हैं, बहुत से लोगों के लिए यह पहचानना कठिन होता है कि कौन-से खाद्य पदार्थ उन्हें ट्रिगर कर रहे हैं।
विलंबित खाद्य प्रतिक्रिया क्या है?
भोजन के प्रति विलंबित प्रतिक्रिया तब हो सकती है जब पाचन तंत्र कुछ अवयवों को तोड़ने या अवशोषित करने में कठिनाई महसूस करता है।
जब भोजन ठीक से नहीं पचता, तो आंतों में बैक्टीरिया द्वारा उसका किण्वन हो सकता है। यह निम्नलिखित जठरांत्रीय लक्षणों में योगदान दे सकता है:
๐ पेट में असुविधा
๐ इरिटेबल बाउल के लक्षण
๐ पेट फूलना
๐ दस्त
๐ पेट दर्द
๐ अत्यधिक आंत्र गैस
ये प्रतिक्रियाएँ तत्काल खाद्य एलर्जी से भिन्न होती हैं, जिनमें आमतौर पर प्रतिरक्षा एंटीबॉडी IgE शामिल होती है और जो पित्ती, चेहरे की सूजन, साँस लेने में कठिनाई, या एनाफिलैक्सिस जैसे तीव्र लक्षण उत्पन्न कर सकती हैं।
तत्काल खाद्य एलर्जी जीवन-घातक हो सकती है और इसके लिए त्वरित चिकित्सा ध्यान आवश्यक है।
आप कारण कैसे निर्धारित कर सकते हैं?
पहला सरल कदम अपने लक्षणों का अवलोकन करना और दैनिक खाद्य डायरी रखना है।
निम्नलिखित जैसी जानकारी दर्ज करें:
๐ आपने कौन-से खाद्य और पेय पदार्थ सेवन किए
๐ आपने दूध कब पिया या डेयरी उत्पाद कब खाए
๐ लक्षण कब शुरू हुए
๐ लक्षण कितनी देर तक रहे
๐ क्या आपको दस्त, पेट फूलना, दर्द, मतली, या अन्य समस्याएँ हुईं
๐ क्या किसी विशेष भोजन से परहेज करने पर लक्षणों में सुधार हुआ
यह जानकारी डॉक्टर को संभावित ट्रिगर्स का आकलन करने और यह निर्धारित करने में मदद कर सकती है कि कौन-से परीक्षण उपयुक्त हो सकते हैं।
संदिग्ध कारण के आधार पर, चिकित्सा मूल्यांकन में शामिल हो सकता है:
๐ लैक्टोज़ हाइड्रोजन ब्रीथ टेस्ट
๐ अस्थायी लैक्टोज़-उन्मूलन परीक्षण
๐ रक्त या मल परीक्षण
๐ जठरांत्रीय संक्रमणों की जाँच
๐ सीलिएक रोग की स्क्रीनिंग
๐ सूजनजन्य आंत्र रोग का मूल्यांकन
๐ इरिटेबल बाउल सिंड्रोम या अन्य पाचन स्थितियों का आकलन
भोजन के प्रति प्रतिक्रियाओं के लिए परीक्षण
कुछ स्वास्थ्य देखभाल कार्यक्रम रक्त परीक्षण प्रदान करते हैं जो अनेक प्रकार के खाद्य पदार्थों के प्रति IgG प्रतिक्रियाओं को मापते हैं, जिनमें शामिल हैं:
๐ डेयरी उत्पाद
๐ अंडे
๐ मांस और पोल्ट्री
๐ मछली और समुद्री भोजन
๐ सब्जियाँ और फल
๐ जड़ी-बूटियाँ और मसाले
๐ अनाज और गेहूँ
๐ मेवे और बीज
N Health 222 खाद्य पदार्थों के प्रति IgG प्रतिक्रियाओं की जाँच करने वाला एक कार्यक्रम प्रदान करता है, ताकि आगे के मूल्यांकन के लिए संभावित आहार पैटर्न की पहचान करने में मदद मिल सके।
हालाँकि, परीक्षण परिणामों की व्याख्या एक योग्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर द्वारा की जानी चाहिए और उन्हें लक्षणों, चिकित्सीय इतिहास, तथा अन्य नैदानिक निष्कर्षों के साथ मिलाकर देखा जाना चाहिए। केवल सकारात्मक IgG परिणाम यह आवश्यक रूप से पुष्टि नहीं करता कि कोई विशेष भोजन बीमारी का कारण बन रहा है।
सारांश
बार-बार होने वाला दस्त लैक्टोज़ असहिष्णुता, किसी अन्य भोजन असहिष्णुता, संक्रमण, इरिटेबल बाउल सिंड्रोम, दवा, या किसी अन्य जठरांत्रीय स्थिति के कारण हो सकता है।
यदि लक्षण:
๐ बार-बार हों या कई हफ्तों तक बने रहें
๐ काम या दैनिक गतिविधियों में बाधा डालें
๐ अस्पष्टीकृत वजन घटाव का कारण बनें
๐ बुखार या तीव्र पेट दर्द के साथ हों
๐ मल में रक्त या काला मल शामिल हो
๐ निर्जलीकरण या महत्वपूर्ण कमजोरी का कारण बनें
तो किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करें।
उचित चिकित्सीय मूल्यांकन बिना मार्गदर्शन के बार-बार आहार से खाद्य पदार्थ हटाने की तुलना में कारण की अधिक सटीक पहचान करने में मदद कर सकता है।
संदर्भ :
N Health
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