चीनी चाय के साथ अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें
फूलों की चाय का इतिहास
मानव हमेशा से ही फूलों का विभिन्न तरीकों से उपयोग करता आया है, जैसे कि चिकित्सा या इत्र निर्माण में। फूलों के अर्क के उपयोग का सबसे प्राचीन उल्लेख फारस में ससानिया साम्राज्य (224-651 ईस्वी) के दौरान मिलता है। उस समय, सभी फूलों की नायिका, "गुलाब," के उपयोग की खोज हुई थी, खासकर गुलाब को पानी में उबालकर, जिससे एक मनमोहक और लोकप्रिय गुलाब की चाय बनी, जो यूरोप, उत्तरी अफ्रीका और पश्चिमी एशिया में फैल गई।
हालांकि, चीन में, उस समय के चाय व्यापारियों को पहले से ही पता था कि ग्रीन टी को स्वादिष्ट बनाने और मिलाने के लिए चमेली के फूल का उपयोग किया जाता है, जो सोंग राजवंश (960-1279 ईस्वी) से चला आ रहा है। इसी युग में, गुलदाउदी की चाय और जड़ी-बूटियां भी लोकप्रिय हो गईं क्योंकि हल्के पीले रंग की गुलदाउदी के फूलों में हल्की खुशबू होती है। उनमें औषधीय गुण भी होते हैं और उनका स्वाद मीठा और नाज़ुक होता है। गुलदाउदी की चाय 5वीं शताब्दी में जापान पहुंची और साथ ही कोरिया में भी फैली, जहाँ यह आज भी पीच और प्लम जैसी अन्य पुष्प जड़ी-बूटियों के साथ लोकप्रिय है।
और दो अन्य फूल जो आमतौर पर चाय और हर्बल मिश्रणों में पाए जाते हैं, वे हैं कैमोमाइल और लैवेंडर। यह लंबे समय से माना जाता है कि इनमें शामक या निद्राजनक गुण होते हैं, जैसे गुलाब में होते हैं। लैवेंडर और कैमोमाइल का प्राचीन काल से ही चिकित्सकीय रूप से उपयोग होता आ रहा है। जैसे प्राचीन चिकित्सक डिओस्कोराइड्स इन्हें अपच से लेकर सिरदर्द जैसी विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए सुझाते थे। इन फूलों को उबालते पानी में डुबोकर सेवन के लिए तैयार करना सामान्य था, और इन्हें अक्सर पुदीना, सेज और रोजमेरी जैसी जड़ी-बूटियों के साथ, स्वादिष्ठ और खुशबूदार हर्बल मिश्रण के रूप में मिलाया जाता था।
चाय का यह सफर चिंगलोंग क्लिनिक के चिंगलोंग टी रूम में संजोया गया है, एक स्थान जो शारीरिक लाभकारी हर्बल चाय प्रदान करने के लिए समर्पित है और जो शरीर के विभिन्न अंगों के लिए मददगार है। यह डॉ. ताई चिंगलोंग क्लिनिक की इच्छा से जन्मा कि हर किसी के स्वास्थ्य के लिए कुछ अच्छा बनाया जाए।
स्रोत:
ArokaGO Provider QinglongClinic
**अनुवाद एवं संकलन: ArokaGO कंटेंट टीम
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