सर्जरी के लिए तैयारी करना केवल प्रक्रिया के लिए समय निर्धारित करना नहीं होता है — यह इससे पहले खाने-पीने के मामले में सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। पूर्व-ऑपरेटिव आहार नियंत्रण सर्जिकल सुरक्षा, एनेस्थीसिया की प्रभावशीलता और सर्जरी के बाद की रिकवरी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
कई मरीज इस बारे में अनिश्चित होते हैं कि सर्जरी से पहले क्या नहीं खाया जाना चाहिए। यह लेख उन खाद्य पदार्थों और पेयों का विवरण देता है जिन्हें बचना चाहिए, बताता है क्यों आहार प्रतिबंध महत्वपूर्ण होते हैं, और अनुशंसित उपवास अवधि को स्पष्ट करता है ताकि एक सुचारु और सुरक्षित सर्जिकल अनुभव सुनिश्चित किया जा सके।

 

मुख्य विषय

     - सर्जरी से पहले आहार नियंत्रण क्यों आवश्यक है
     - सर्जरी से पहले कौन-कौन से खाद्य पदार्थ और पेय से बचना चाहिए
     - सर्जरी से पहले कितना समय उपवास करना चाहिए

सर्जरी से पहले आहार नियंत्रण क्यों महत्वपूर्ण है

सर्जरी से पहले उपवास केवल एक नियमित निर्देश नहीं है — यह एक महत्वपूर्ण सुरक्षा उपाय है। एनेस्थीसिया से पहले कुछ खाद्य पदार्थों या पेयों का सेवन जटिलताओं के जोखिम को बढ़ा सकता है।

मुख्य कारणों में शामिल हैं:

     - एनेस्थीसिया के दौरान सांसावेदन से बचाव
सामान्य एनेस्थीसिया निगलने को नियंत्रित करने वाली मांसपेशियों को आराम देता है। अगर भोजन या तरल पेट में बचा रहता है, तो यह उल्टी होकर फेफड़ों में जा सकता है, जिससे गंभीर श्वसन संबंधित जटिलताएं हो सकती हैं।
     - एनेस्थीसिया से संबंधित जटिलताओं का जोखिम कम करना
कुछ खाद्य पदार्थ, पूरक आहार, और पेय एनेस्थेटिक एजेंट्स के साथ नकारात्मक रूप से इंटरैक्ट कर सकते हैं, जिससे प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं की संभावना बढ़ जाती है।
     - रक्त शर्करा और रक्तचाप की स्थिरीकरण
कुछ खाद्य पदार्थ ग्लूकोज स्तरों और रक्तचाप को प्रभावित करते हैं, जो अंतःक्रियात्मक सुरक्षा को जोखिम में डाल सकते हैं।
     - सर्जरी के बाद उल्टी और मितली का कम जोखिम
खाली पेट एनेस्थीसिया के बाद असुविधा और मितली को काफी कम कर देता है।

 

सर्जरी से पहले कौन-कौन से खाद्य पदार्थ और पेय से बचा जाना चाहिए

एक सामान्य सवाल है: “सर्जरी से पहले मुझे क्या खाना बंद करना चाहिए?”
सर्जिकल प्रक्रियाओं से पहले बचा जाने वाले खाद्य पदार्थों और पेयों की सूची नीचे दी गई है, जिसमें सौंदर्य और पुनर्निर्माण सर्जरी भी शामिल हैं।

शराब और शराब युक्त उत्पाद

     - सभी मादक पेय
सर्जरी से कम से कम 48 घंटे पहले शराब से बचें, क्योंकि यह रक्त के थक्के जमने, यकृत की कार्यक्षमता, और एनेस्थीसिया चयापचय को प्रभावित करता है।
     - शराब के साथ तैयार किए गए खाद्य पदार्थ
वाइन, लिकर, या स्पिरिट के साथ पकाए गए व्यंजन — थोड़ी मात्रा में भी।
     - किण्वित फलों का रस
इनमें शराब का थोड़ा हिस्सा हो सकता है जो एनेस्थीसिया में हस्तक्षेप कर सकता है।

आहार पूरक और हर्बल उत्पाद

     - रक्त के थक्के जमने पर प्रभाव डालने वाले सप्लीमेंट्स
मछली का तेल, विटामिन ई, स्पिरुलिना, अदरक, लहसुन और इसी तरह के उत्पाद।
     - नर्वस सिस्टम को उत्तेजित करने वाली जड़ी-बूटियाँ
जिनसेंग, ग्रीन टी एक्सट्रैक्ट्स, कुछ शैवाल सप्लीमेंट्स।
     - इम्यून-मॉड्यूलेटिंग जड़ी-बूटियाँ
इकिनेशिया, एस्ट्रागालस और इसी तरह के उत्पाद।
     - वजन घटाने के सप्लीमेंट्स
कई में उत्तेजक या कंपाउंड होते हैं जो एनेस्थेटिक ड्रग्स के साथ इंटरैक्ट कर सकते हैं।

सभी सप्लीमेंट्स और हर्बल उत्पादों के बारे में अपने सर्जन को हमेशा सूचित करें।

कैफीन युक्त पेय

     - उच्च कैफीन वाले पेय
काफी, चाय, एनर्जी ड्रिंक्स और कैफीन युक्त सोडे।
     - चॉकलेट और चॉकलेट आधारित उत्पाद
इनमें कैफीन और संबंधित उत्तेजक होते हैं।
     - दर्द निवारक जो कैफीन युक्त होते हैं
अगर आप नियमित रूप से ऐसे दवाएं लेते हैं, तो अपने चिकित्सक को सूचित करें।

उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ

     - तले हुए खाद्य पदार्थ
फ्रेंच फ्राइज़, फ्राइड चिकन, और अन्य डीप-फ्राइड आइटम।
     - फास्ट फूड
आमतौर पर उच्च वसा और सोडियम होते हैं, जो आमाशय की खाली होने में देरी कर सकते हैं।
     - ट्रांस फैट वाले खाद्य पदार्थ
मगरिन, प्रोसेस्ड स्नैक्स और कुछ बेक्ड गुड्स।
     - वसा वाले मांस के टुकड़े
सर्जरी से पहले के दिनों में दुबला प्रोटीन विकल्प चुनें।

सर्जरी से पहले कितना समय उपवास करना चाहिए?

सर्जरी से पहले खाना और पीना कब बंद करना चाहिए यह जानना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना यह जानना कि क्या चीज बचना चाहिए।

सामान्य उपवास दिशानिर्देश (6–8 घंटे)

- ठोस आहार: सर्जरी से कम से कम 8 घंटे पहले सभी ठोस आहार से बचें।
- तरल पदार्थ: सर्जरी से कम से कम 6 घंटे पहले सभी तरल पदार्थ से बचें।

कुछ मामलों में, आपके डॉक्टर कुछ मात्रा में सादा पानी सर्जरी से 2 घंटे पहले तक अनुमति दे सकते हैं, प्रक्रिया के प्रकार और इस्तेमाल किए गए एनेस्थीसिया के आधार पर। हमेशा अपने सर्जन के विशेष निर्देशों का पालन करें।

नियमित दवाओं के अपवाद

यद्यपि उपवास आवश्यक है, कुछ आवश्यक दवाएं अब भी ली जा सकती हैं। हमेशा अपने चिकित्सक से पहले परामर्श करें।

     - रक्तचाप की दवाएं
अक्सर न्यूनतम मात्रा में पानी के साथ ली जाती हैं।
     - हृदय संबंधित दवाएं
आमतौर पर नियोजित के रूप में ली जानी चाहिए, लेकिन आपके डॉक्टर को सूचित किया जाना चाहिए।
     - रक्त शर्करा नियंत्रण की दवाएं
सर्जरी के दिन खुराक का समायोजन आवश्यकता हो सकता है।
     - रक्त पतला करने की दवाएं
आमतौर पर चिकित्सा निर्देश के तहत सर्जरी से कई दिन पहले बंद की जाती हैं।

 

 

अंतिम विचार

सर्जरी से पहले सही तैयारी सुरक्षा को बढ़ाती है, जटिलताओं को कम करती है, और तेजी से रिकवरी में मदद करती है। सर्जरी से पहले क्या नहीं खाना या पीना चाहिए — जिसमें शराब, पूरक, कैफीन, और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ — का ज्ञान होना अनिवार्य है ताकि सर्वोत्तम सर्जिकल परिणाम प्राप्त किए जा सकें।

अगर आपको सर्जरी से पहले आहार प्रतिबंध या दवाओं के उपयोग के बारे में कोई संदेह है, तो हमेशा अपने सर्जन से सीधे परामर्श करें ताकि व्यक्तिगत गाइडेंस प्राप्त हो सके।

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