लिवर सर्जरी के बाद तेज़ लिवर पुनर्जनन को समर्थन देने के लिए आपको क्या खाना चाहिए?
कैंसरयुक्त ट्यूमर को हटाने के लिए यकृत शल्य चिकित्सा के बाद, शरीर एक पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया शुरू करता है। यकृत में पुनर्जनन की अद्भुत क्षमता होती है, विशेषकर जब उसे उपयुक्त पोषण का समर्थन मिलता है। इसलिए उपयुक्त खाद्य पदार्थों का चयन अत्यंत महत्वपूर्ण है, जिसके निम्नलिखित लक्ष्य हैं:
๐ नई यकृत कोशिकाओं के निर्माण का समर्थन करना
๐ सूजन को कम करना
๐ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना
๐ जटिलताओं को रोकना
यकृत पुनर्जनन का समर्थन करने के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश
1. उच्च-गुणवत्ता वाले प्रोटीन पर ध्यान दें
प्रोटीन ऊतक की मरम्मत में मदद करता है और नई यकृत कोशिकाओं के निर्माण का समर्थन करता है।
अनुशंसित खाद्य पदार्थ:
๐ अंडे का सफेद भाग
๐ सफेद मछली, जैसे तिलापिया और सी बेस
๐ बिना त्वचा का चिकन
๐ टोफू
๐ कम वसा वाला दूध
๐ सूखी फलियाँ और दालें
बचने या सीमित करने योग्य खाद्य पदार्थ:
๐ अंग-मांस
๐ पशु वसा
๐ वसायुक्त लाल मांस
इन खाद्य पदार्थों को पचाना अधिक कठिन हो सकता है और ये यकृत पर अतिरिक्त भार डाल सकते हैं।
2. स्वस्थ वसा चुनें और अस्वस्थ वसा कम करें
स्वस्थ वसा विटामिन के अवशोषण में सहायता करते हैं और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
अनुशंसित खाद्य पदार्थ:
๐ जैतून का तेल
๐ चावल की भूसी का तेल
๐ एवोकाडो
๐ मेवे
๐ ओमेगा-3 फैटी एसिड युक्त गहरे समुद्र की मछली
बचने या सीमित करने योग्य खाद्य पदार्थ:
๐ डीप-फ्राइड खाद्य पदार्थ
๐ ट्रांस वसा
๐ फास्ट फूड
3. जटिल कार्बोहाइड्रेट चुनें
जटिल कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का एक स्थिर स्रोत प्रदान करते हैं और रक्त शर्करा में तेज़ वृद्धि होने की संभावना कम होती है।
अनुशंसित खाद्य पदार्थ:
๐ ब्राउन राइस
๐ ओट्स
๐ शकरकंद
๐ कद्दू
๐ साबुत अनाज
4. रंग-बिरंगे फलों और सब्जियों की विविधता खाएँ
रंग-बिरंगे फल और सब्जियाँ एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं, प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करते हैं, और पुनर्प्राप्ति को बढ़ावा देते हैं।
अनुशंसित खाद्य पदार्थ:
๐ गहरे हरे पत्तेदार सब्जियाँ
๐ ब्रोकली
๐ गाजर
๐ कद्दू
๐ अमरूद
๐ सेब
๐ बेरीज
बचने या सीमित करने योग्य खाद्य पदार्थ:
๐ बहुत मीठे फल, जैसे लोंगन, ड्यूरियन, और लीची
5. पर्याप्त स्वच्छ पानी पिएँ
पर्याप्त पानी का सेवन शरीर को अपशिष्ट निकालने में मदद करता है और यकृत पर कार्यभार कम करता है।
๐ प्रतिदिन लगभग छह से आठ गिलास पानी पिएँ, जब तक कि आपको द्रव प्रतिधारण या गुर्दे की बीमारी न हो।
यकृत शल्य चिकित्सा के बाद बचने योग्य खाद्य पदार्थ और पदार्थ
๐ शराब: यह पुनर्प्राप्ति के दौरान यकृत कोशिकाओं को नुकसान पहुँचा सकती है।
๐ कच्चे खाद्य पदार्थ: कच्ची मछली और सीप में हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं और संक्रमण का जोखिम बढ़ा सकते हैं।
๐ अनियंत्रित हर्बल उत्पाद या असुरक्षित सप्लीमेंट: कुछ उत्पाद यकृत के लिए विषैले हो सकते हैं।
๐ बहुत तीखे या अधिक वसा वाले खाद्य पदार्थ: इन्हें पचाना कठिन हो सकता है और ये सूजन में योगदान कर सकते हैं।
विटामिन और सप्लीमेंट जो लाभकारी हो सकते हैं
๐ विटामिन B कॉम्प्लेक्स: चयापचय और कोशिकीय पुनर्प्राप्ति में सहायता करता है।
๐ विटामिन C और E: एंटीऑक्सिडेंट समर्थन प्रदान करते हैं और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
๐ मिल्क थिसल से प्राप्त सिलीमारिन: कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि यह यकृत की पुनर्प्राप्ति में सहायता कर सकता है, लेकिन इसका उपयोग केवल डॉक्टर से परामर्श के बाद ही किया जाना चाहिए।
๐ ओमेगा-3 फैटी एसिड: यकृत में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
यकृत शल्य चिकित्सा के बाद पुनर्प्राप्ति के लिए एक दिन के भोजन योजना का उदाहरण
नाश्ता
๐ मछली की चावल की दलिया
๐ तिल के तेल में तली हुई मॉर्निंग ग्लोरी
๐ ताज़ा अमरूद का रस
दोपहर का भोजन
๐ ब्राउन राइस
๐ जड़ी-बूटियों के साथ उबला हुआ चिकन
๐ टोफू और चाइनीज़ पत्तागोभी का साफ़ सूप
๐ बेरीज
रात का भोजन
๐ ग्रिल्ड फिश सलाद
๐ साबुत गेहूँ की ब्रेड
๐ उबली हुई गाजर
नाश्ता/हल्का भोजन
๐ बिना चीनी वाला सोया दूध
๐ भुने हुए बादाम
संदर्भ :
ArokaGO Providers Targeted Therapy Cancer Center
Targeted Therapy Cancer Center
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