中国茶で健康をケアしましょう

花茶の歴史

 

人類は古くから、花を医療や香水など多様な用途で利用してきました。花の抽出物の最も古い記録は、サーサーン朝ペルシャ（224～651年）に遡ります。この時代にあらゆる花の女王である「バラ」の利用が発見され、特にバラを水で煮ることで魅力的かつ人気の高いバラ茶が生まれ、ヨーロッパ、北アフリカ、西アジアに広がりました。

 

しかし中国では、当時の茶商人たちが宋代（960～1279年）からジャスミンの花を用いて緑茶に香りを加えたりブレンドしたりしていたことが知られています。この時代、菊花茶や薬草もますます人気が高まりました。淡い黄色の菊の花は穏やかな香りがあり、薬用効果だけでなく、甘く繊細な味も特徴です。菊花茶は5世紀に日本や韓国にも伝わり、桃や梅など他の花草と並んで人気があります。

 

また、ハーブティーやハーブによく使われる花にカモミールとラベンダーがあります。古くから鎮静作用や催眠作用があると信じられ、薔薇と同様、ラベンダーやカモミールも古代より医療目的で用いられてきました。古代の医師ディオスコリデスなどが、消化不良から頭痛まで様々な疾患の治療に処方していました。これらの花を沸騰したお湯で抽出して飲むことが一般的で、ミントやセージ、ローズマリーなどのハーブと組み合わせて、より美味しく香り高いハーブブレンドを作ることもよくありました。

 

お茶の旅は、青龍クリニックの青龍茶室にも受け継がれています。ここは、身体に有益で様々な部位の健康をサポートするハーブティーの提供に特化した場所です。これは、Dr. Tai Chinglong Clinicがすべての人の健康のために「良いものを創りたい」という思いから生まれました。

 

 

 

 

 

出典：

青龍クリニック

ArokaGO提供者 青龍クリニック

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