당뇨병이 있는 사람들은 무엇을 먹어야 하나요?

당뇨병 환자는 무엇을 먹어야 하나요?

당뇨병(Diabetes mellitus)은 혈당 수치가 정상보다 높은 상태입니다. 이는 신체가 인슐린 생산 또는 인슐린 기능의 문제로 인해 음식에서 얻은 포도당을 제대로 사용할 수 없기 때문에 발생합니다.

적절한 영양은 혈당 조절 및 합병증 예방에 매우 중요한 역할을 합니다.

당뇨병 환자를 위한 식이 지침

1. 균형 잡히고 다양한 식단을 섭취하세요. 식사는 규칙적이고 정해진 시간에 하셔야 하며, 너무 배가 고플 때만 식사하지 마십시오. 과식으로 이어질 수 있습니다.

2. 단 음식 및 첨가당이 있는 음식을 피하세요.

3. 현미, 통밀빵 등 식이섬유가 풍부한 탄수화물 식품을 선택하세요.

4. 고지방 식품, 특히 포화지방이 많은 식품의 섭취를 줄이세요.

5. 짠 음식은 제한하고 소금 섭취를 줄이세요.

6. 설탕이나 알코올이 많은 음식과 음료를 피하세요. 예: 단 음료, 시럽, 탄산음료, 가당 연유, 설탕에 절인 과일, 보존 과일, 건조 바나나, 통조림 과일 및 채소, 일부 소스, 잼, 맥주, 증류주, 초콜릿 등

두리안, 롱안, 잭프루트, 아테모야, 사포딜라와 같이 당분이 매우 높은 과일은 주의해서 섭취해야 합니다.

쌀, 국수, 쌀국수, 옥수수, 감자, 사구와 같은 탄수화물 함유 식품과 우유, 고기, 콩류, 통조림 식품, 가공식품, 코코넛밀크 요리, 튀긴 음식, 동물성 지방, 버터, 절인 음식, 크리머, 알코올 음료도 적당히 섭취해야 합니다.

쌀, 밀가루, 빵군

이 군의 1회분은 약 80킬로칼로리를 제공합니다.

밥(찐 쌀) - 국자로 1국자 또는 약 1/3컵
죽 - 국자로 2국자
쌀국수(카놈찐) - 약 한 줌 반 (90그램)
국수 - 국자로 1국자 (90그램)
빵 - 1조각 (25그램)
삶은 토란 또는 삶은 고구마 - 1/2컵 (65그램)

고기 및 단백질군

기름기 없는 살코기를 권장합니다. 1회분은 약 55킬로칼로리를 제공합니다.

돼지고기(살코기) - 2큰술 (30그램)
생선 - 2큰술 (30그램)
새우(약 2인치 크기) - 6개 (60그램)
닭고기, 돼지고기, 생선, 소고기 완자 - 6개
연두부 - 1/2모 (100그램)
소시지 - 30그램

채소군

1회분은 약 25킬로칼로리를 제공합니다.

1회분은 생채소 1컵 또는 익힌 채소 1/2컵과 동일합니다.

추천 채소에는 청경채, 차요테 잎, 토마토, 당근, 중국배추, 양배추, 미니 옥수수, 케일 새싹, 브로콜리, 아스파라거스, 가지, 완두콩, 여주, 미모사, 익힌 시금치 등 녹황색∙다채로운 채소가 포함됩니다.

과일군

1회분은 약 60킬로칼로리를 제공합니다.

작은 사과 - 1개 (100그램)
작은 구아바 - 1/2개 (120그램)
파파야(한입 크기) - 8개 (115그램)
워터애플(로즈애플) - 4개 (250그램)
단 녹색 오렌지(직경 약 2.5인치) - 1개
수박(한입 크기) - 8개 (285그램)
파인애플(한입 크기) - 8개 (125그램)