보건부, 건강 개선을 위해 하루에 두 잔의 일반 우유 섭취 권장

저온 살균 및 멸균된 우유는 안전하며, 소비 전 라벨 확인을 권장합니다**

보건부 산하의 공중보건부는 태국 국민들이 "매일 두 잔의 일반 우유를 마시라"고 권장하며, 이는 다섯 가지 영양소 그룹으로 균형 잡힌 식사를 하고, 하루에 세 끼의 적절한 식사를 하며, 연령과 특성에 따라 적절하게 부분들을 조정할 것을 함께 권장하고 있습니다.

보건부는 또한 어린이와 청소년들이 하루 최소 60분의 신체 활동을하고, 근로 연령 성인들은 주당 최소 150분간 운동할 것을 권장합니다. 또한 매일 아침 또는 늦은 오후 햇빛을 쬐어 신체가 비타민 D를 생성하여 칼슘 흡수를 도울 수 있도록 하는 것이 좋으며, 충분한 수면을 유지하는 것도 건강 전반에 필수적입니다.

우유는 여전히 고품질 단백질의 중요한 원천이며 칼슘, 인, 비타민 A, 비타민 B2 등 필수 영양소를 제공합니다. 영양 데이터에 따르면, 우유 한 잔(200ml)은 약 125킬로칼로리, 6.6그램의 단백질, 200밀리그램의 칼슘, 182밀리그램의 인을 제공합니다. 지방 섭취를 줄이려는 사람들은 저지방 또는 무지방 우유를 권장합니다.

우유 안전성에 대한 온라인 논의 설명

최근 온라인에서 회자되고 있는 논의에 대해 보건부는 상점에서 판매되는 모든 우유가 안전성을 위해 저온살균, 멸균 또는 UHT와 같은 가열 처리 과정을 거쳐야 한다고 설명했습니다.

소비자들은 제품의 성분표를 확인하여 우유 제품이 신선한 우유로 만들어졌는지 또는 분유가 포함되어 있는지 확인할 수 있습니다. 대부분의 일반 우유 제품은 100% 신선한 우유로 만들어집니다. 만약 분유가 사용된다면, 탈지분유 또는 저지방 분유와 같은 명칭으로 라벨에 명확히 표시되어야 합니다.

제품 라벨에는 전 성분 리스트, 영양 성분, 에너지 및 영양소 내용, 제조 일자(MFG), 유통 기한(EXP), 태국 FDA 마크, 보관 방법 등의 중요한 정보가 포함됩니다. 예를 들어:

     - 저온살균 우유는 항상 8°C 이하에서 냉장 보관되어야 하며, 유통 기한이 짧습니다.

     - 멸균 및 UHT 우유는 실온에서 보관할 수 있으며 유통 기한이 더 길지만, 개봉 후에는 냉장 보관하고 신속히 소비해야 합니다.

분유와 신선한 우유의 영양 가치 비교

분유는 여러 증발 및 건조 방법을 통해 가열 처리한 생우유에서 물을 제거하여 생산됩니다. 보건부의 규정에 따라 특정 식품 첨가물이 안정제, 유화제 또는 응고 방지제와 같은 제한 내에서 사용될 수 있습니다.

분유와 신선한 우유를 비교할 때, 영양 차이는 미미합니다. 처리 과정 중 일부 단백질이나 비타민이 부분적으로 손실될 수 있지만, 이는 영양학적 관점에서 중요한 영향은 없으며, 필수 영양소는 대체로 그대로 유지되며 손실된 영양소는 제품에 다시 강화될 수 있습니다.

 

 

출처: www.thaihealth.or.th