연구 결과, 고지방, 고당분 식단이 기억력에 부정적인 영향을 미친다.
시드니 — 호주 시드니 대학의 연구에 따르면, 고지방 및 고당 식품의 섭취가 공간 기억력을 손상시킬 수 있다고 밝혀졌다. 이는 이러한 식단과 인간 공간 기억력 저하 사이의 연관성을 제시한 첫 번째 연구로, 이는 감정과 기억의 중심이라고 여겨지는 뇌의 해마의 중요한 기능이다.
시드니 — 호주의 시드니 대학의 연구에 따르면, 고지방과 고당 식품의 섭취가 공간 기억을 저해할 수 있는 것으로 나타났습니다. 이는 이러한 식단이 인간의 공간 기억 저하와 관련이 있음을 처음으로 밝힌 연구로, 감정과 기억의 중심으로 여겨지는 뇌의 일부인 해마의 중요한 기능에 해당합니다.
시드니 대학 심리학부의 연구원인 도미닉 트란은 이번 연구에 18세에서 38세 사이의 대학생 55명이 참여했다고 밝혔습니다. 참가자들은 식습관 설문지 작성, 작업 기억 테스트 수행, 그리고 체질량지수를 측정한 후 가상 현실 미로 탐색 과제에 참여했습니다.
여러 번의 실험 결과, 정제된 설탕과 포화지방을 많이 섭취한 개인들이 미로에서 숨겨진 물체의 위치를 기억하는 데 있어 현저히 저조한 성과를 보인 것으로 나타났습니다. 이는 설탕과 지방이 풍부한 식단이 이른 성인기에조차 해마 기능을 약화시킬 수 있음을 시사합니다. 하지만 다행히도 건강한 식단으로의 전환을 통해 이러한 효과를 되돌릴 수 있습니다.
영양 변화는 해마 건강을 개선하고 새로운 도시 탐험이나 새로운 경로를 배우는 등의 현실 환경에서의 탐색 능력을 향상시킬 수 있습니다.
트란 연구원은 이러한 발견이 불건전한 식단이 신체 건강 위험을 증가시킬 뿐만 아니라 젊은 성인에서도 뇌 기능에 부정적인 영향을 미친다는 기존 증거를 강화한다고 언급했습니다. 그는 뇌 건강을 유지하고 인지 저하를 방지하기 위해 건강한 식습관의 중요성을 강조했습니다.
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