糖尿病の人は何を避けて食べるべきですか？

      ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် အစားအစာစားသုံးပုံသည် လူထုထုံးစံအတိုင်း နည်းလမ်းမျိုးမျိုးမဟုတ်ပါ။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည် ပုံမှန်အတိုင်းစားသုံးနိုင်သည်။ သို့သော် အတိုးအစားတော့ ပိုမိုသတိပြုဖို့လိုသည်။ အရည်အသွေးကောင်းသော အစားအစာများကို ရွေးချယ်ပြီး စားသုံးအထုပ်အထည်များကို ထိန်းချုပ်ရမည်။ ကိုယ်လူတွင် သင့်တော်သော အရေအတွက်နှင့် ညီညွတ်စွာ စားသုံးမှ ဆားရွက်နည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ် ညစ်ညမ်းသောဆီးချိုဓါတ်အလွန်အကျွံခန္ဓာကိုယ်ထဲဝင်လာခြင်းကိုတားဆီးနိုင်သည်။

 

      ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်သင့်တော်သည့်အစားအစာများသည် ကျန်းမာသူများအတွက်အစားအစာများနှင့် ယေဘုယျအားဖြင့်တူညီပါသည်။ ပုံမှန်အစားအစာများကိုစားသုံးနိုင်သော်လည်း ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် ဆီအမျိုးအစားနှင့်အဆ ကို ဦးစားပေးစဉ်းစားသင့်သည်။ သွေးချိုနှင့်သွေးအဆီဓါတ်ကိုစောင့်ကြည့်ရမည်။ ကိုယ်အလေးချိန်သည် ကျန်းမာရေးအတိုင်းအတာထဲတွင်ရှိရမည်။ အစားအစာများလည်း အပိုင်းအခြားသေးငယ်စွာစားသုံးရမည်။ အစားအစာချက်ချင်းလက်လွတ်လိုက်ရန် မဖြစ်မနေလိုအပ်ပါ။ သင့်တော်သောအရေအတွက်နှင့် စားသုံးသင့်သည်။

ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ချလိုပါက အစားအစာအပိုင်းအခြားကို လျော့ပြီး စားသင့်ပါသည်။ သို့သော် အစားအသောက်မျှလောက် မလွတ်လိုက်ရပါ။ ဒါပေမယ့် တစ်နေ့လုံးစားစရာမရှိပါက ဆာလောင်ရောချက်ပြီး နောက်တစ်ကြိမ်အစာအချုပ်အထုပ်စားလေ့ရှိတတ်သဖြင့် သွေးချိုချပ်ချမှု များစွာ ဖြစ်တတ်ပါသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ချရန် ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်သင့်သည်။ ဆေးဝါးအထူအပေါ့အစားပြောင်းလဲရနိုင်သည်။

 

ဆီးချိုရောဂါရှိသူများ ဦးစားပေးရှောင်ရှားသင့်သည့်အစားအစာများ

၁။ သကြားဓါတ်များမြင့်သောအချိုအစားအစာများ

အချိုပွဲ ၊ သကြားဓါတ်များများအောင်ထားသည့် အရည်အသွေးမကောင်းသော အစားအစာများ၊ အချိုရည်၊ သကြားမြင့်သော ဆိုဒာ၊ သစ်သီးရည်များ၊ အရည်သကြားများစွာပါဝင်သည့်အခြားအမျိုးအစားသောက်ရေများကို ရှောင်ရှားသင့်သည်။ ဥပမာ -

 

 - ပုလုလ်ရည် (Bubble tea)

     - ပုလုလ်ရည်သည် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်လုံးဝသင့်တော်ခြင်း မရှိပါ။ တစ်ခွက်တွင် သကြားဓါတ်အလွန်များပြီး မလိုအပ်သည့် သကြားဓါတ်များမှ သွေးချိုချက်ချင်း မြင့်တက်စေနိုင်သည်။

     - ပုလုလ်ရည်တွင် သကြားဓါတ်များလွန်းသောကြောင့် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည် သွေးချိုထိခိုက်နိုင်ပါသည်။ စားသောက်လိုပါက သတိပြု၍တနည်းတစ်နည်းသောက်သုံးရမည်။

 

 -အရက်ပင်ပန်းများ (Alcoholic beverages):

     - ဆီးချိုရောဂါကို စိုးရိမ်သူ/အတည်ပြုသူများသည် အရက်ပျော်ပွဲသည်များလုံးဝ မသောက်သင့်ပါ။ သခွားရည်၊ ဆိုဒာစသည့်အရက်စပ်သောက်ရည်များတွင် သကြားပါဝင်သည်။ သွေးချိုကို မြန်မြန်မြန်မြန်တက်စေနိုင်သည်။ သူများတစုံတယောက် သောက်မလွတ်နိုင်လျှင် စားသောက်ပမာဏ အတိုးအကျယ်သာသုံးပါ။

     - အရက်သောက်ခြင်းသည် အသက်ကိုအန္တရာယ်များစေခြင်း သို့မဟုတ် ဆီးချိုဆိုင်ရာ ဆိုးကျိုးများတိုးစေနိုင်သည်။ အမျိုးသား၊ အမျိုးသမီး ပိုင်းလိုက်ထားချက်ကွဲပြားနိုင်သည်။ လုပ်နိုင်သမျှ အရက်လုံးဝရှောင်ရုံမှ စိတ်တည် နိုင်ပါသည်။

 

 - စွမ်းအင်တက်အရည်သောက်ခြင်း (Energy drinks)

     - စွမ်းအင်တက်အရည်အချို့တွင် သကြားနှင့် ကက်ဖီရန်ပါဝင်သည်။ တစ်ချို့တွင် ဗီတာမင် များသာ မပါပါ။ အာရုံစိုက်မှု၊ စွမ်းအားတိုးစေနိုင်သည်။

     - ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် စွမ်းအင်တက်အရည်များကို ရှောင်ရှားသင့်သည်။ စွမ်းအင်လိုပါက သစ်သီး၊ ရေသန့်စသည့်အခြားအစားအစာများကို အသုံးပြုပါ။ သွေးချိုထိန်းအောင် နိုင်နိုင်အောင်လှုပ်ရှားပေးနိုင်ပါသည်။

 

၂။ ဆီအဆန့်များလွန်းသောအစားအစာများ

Trans fat နှင့် Saturated fat များလွန်းသောအစားအစာများ၊ ထောပတ်ပြုလုပ်မှုအရည်အသွေးမကောင်းသောအင်္ဂါရပ်များပါရှိပါသည်။ အထူးသဖြင့် ဆီပြုတ်၊ ကြော်ပြုတ် အစားအစာများသည် ဖြစ်နိုင်သော ဆိုးကျိုးရှိပါသည်။ ဥပမာ -

 

  - ပြင်သစ်အာလူးကြော် (French fries)

     - ပြင်သစ်အာလူးကြော်သည် အရမ်းပြုလုပ်လွှာကောင်းသောအစားအစာများလည်းဖြစ်ပြီး ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ။ ဖိုင်ဘာနှင့် အရေးပါသောအာဟာရပစ္စည်းများမပါဝင်သော်လည်း ဆိုးကျိုးများပေါ်စေနိုင်သည်။ သွေးချိုထိန်းသောကြောင့် ဖိုင်ဘာပါဝင်သည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သစ်သီး၊ အစေ့အနှစ်များကို သုံးစွဲသင့်သည်။

 

 - ပုန်းနို့ဆီ သို့မဟုတ် ပုလွေသံဆီ (Palm oil or coconut oil)

     - ဤသစ်သီးဆီများသည် အပင်မှရရှိသော်လည်း မဝေသာဆ saturated fat များပါဝင်သည်။ အလွန်များစွာသုံးပါက သွေးလမ်းကြောင်းပိတ်နိုင်ပြီး နှလုံး၊ သွေးကြောကြဲစခြင်းကို တိုးစေနိုင်သောကြောင့် သုံးစွဲမှုကို ထိန်းချုပ်သင့်သည်။

 

၃။ ဆားဓါတ်များများသောအစားအစာများ

ဆားဓါတ်များများသောအစားအစာများ၊ ဆားနှင့် သဒါးရည်ပါဝင်သောအစားအစာများ၊ ဆိပ်စပ်ဖျော်ရည်များကို လျှော့သုံးရန်လိုအပ်သည်။ ဤအစားအစာများတွင် ထပ်တိုးပါဝင်သော ဆား သို့မဟုတ် သကြားသည် သွေးချိုတိုးစေနိုင်ပြီး ကျန်းမာရေးဆိုးကျိုးများလည်း ဖြစ်စေနိုင်သည်။

 

 - သသုပ်မျိုးစုံ (Pickled foods)

     - သသုပ်အစားအစာများသည် သကြား သို့မဟုတ် ဆားအလွန်များပေါင်းစပ်မှုကြောင့် ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် မသင့်တော်ပါ။ ဖိနှိပ်ထားသောဓာတုပစ္စည်းများပါဝင်လို့အစားအစာများကိုအလွန်များစွာ သုံးစားပါက ဆိုးကျိုးများတိုးစေနိုင်သည်။

 

၄။ ထမင်းနှင့် အခွေအသစ်များ (Rice and starches)

ချင်းစိုက်သီးနှံအစားအစာများသည် သကြားဓါတ်များများပါဝင်သောကြောင့် သွေးချိုထွက်တက်မှုမြန်စေပြီး ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက် အန္တရာယ်ရှိပါသည်။

 - ဖြူထမင်းနှင့် ဖြူပေါင်မုန့်

     - ချီယိုမှုန်းပြုလုပ်သော ဂျုံပြား/ထမင်းစသည့်အမျိုးအစားများလည်း fiber နှင့် ဗီတာမင်ပျောက်ဆုံးသွားပြီး သဘာဝသကြားဓါတ်ပေါင်းမှုလည်းပျောက်သွားသော်လည်း သွေးချိုလျှင်မြန်စွာတက်စေနိုင်သည်။

     - ချင်းစိုက်သီးနှံအစားအစာများတွင် လိုအပ်သော ပရိုတင်း၊ သတ္တုဓါတ်နှင့် ဗီတာမင်လည်းပါဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည် ဤအစာအရွေးများကို လုံးဝဘယ်တော့မှ မကျော်သွားသင့်ပါ။ ထိန်းချုပ်ရာတွင် သင့်တော်သောအရေအတွက် ညီညွတ္စွာစားသုံးသင့်ပြီး သွေးချိုနိမ့်ခြင်းဖြစ်နိုင်ခြင်းမှကြိုတင်ကာကွယ်ပါ။

 

၅။ အသား (Meat)

အသားများသည် ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး နည်းလမ်းပြုလုပ်ရာတွင် အာဟာရဓါတ်တစ်ချို့ပျောက်စေနိုင်သည်။ ထိန်းသိမ်းမှုအတွက် အသုံးပြုသည့်ဓာတုဓါတ်များကြောင့် ကျန်းမာရေးအန္တရာယ် တိုးစေနိုင်သည်။ အစားအစားကို portion ထိန်းခြင်း သေချာလုပ်ပါ။ ပရိုတင်းကို သင့်တော်စွာသာစားသုံးပါ။ လုံးဝရှောင်အောင်မလုပ်ရပါ။

ဓာတ်စိုက်အသားအရင်းအမြစ်များပါဝင်သော အစားအစာ၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓါတ်များပါဝင်သည့်အာဟာရများကို ထည့်သွင်းစားသုံးသင့်သည်။ အကြံပြုသောအစားအစာများမှာ-

 

 - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

     - ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည် ဆန့်ကျပ်သော သို့မဟုတ် ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုစားသုံးသင့်သည်။ ဤအစားအစာများတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်း၍ အရိုးရှင်းသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓါတ်နှင့် ဖိုင်ဘာလည်းပါဝင်ပြီး ၊ သွေးချိုတက်နှုန်းကို နှေးနှေးတက်စေနိုင်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို တစ်နေ့လုံး အစာအိမ်တိုင်းတွင်ပါအောင်စားသုံးသင့်သည်။ သို့သော် ရေချိုသီးဝါးမလုပ်သုံးသင့်ပါ၊ ထိုသို့လုပ်သည့်အခါ ဖိုင်ဘာနှင့် ဗီတာမင်ပျောက်ကွယ်သွားနိုင်ပြီး အာဟာရနည်းပါးစွာသာကျန်ရှိနိုင်သည်။

 

 - လတ်ဆတ်သည့်သစ်သီးများ (Fresh fruits)

     - သစ်သီးအားလုံးတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သည်၊ သို့သော် သင့်လမ်းတစ်လျှောက် သွေးချိုတက်နိုင်လို့လည်း මෙန့်လုပ်ခြင်းမလျင်စားပါ။ ထို့ပြင် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓါတ်၊ ဖိုင်ဘာလည်းပါဝင်သည်။ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများသည် လုံးဝသစ်သီးမစားသင့်တာ မဟုတ်ပါ။ ထိုသို့မဟုတ် ပမာဏတိတိကျကျကုန်းစားသုံးပါ။

     - ဤပုံစံသည် ကိုယ်အလေးချိန်နှင့် သွေးချိုထိန်းခြင်းပုံမှန်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုင်း သစ်သီးရည်ပေါင်းသမားသောက်ခြင်း မတိုင်အောင်တားဆီးရန်လိုအပ်သည်။ ရေချိုသီးဝါးလုပ်ရာ၌ ဖိုင်ဘာနှင့် ဗီတာမင်ပျောက်ဆုံးသွားနေလို့ အာဟာရမှာနည်းသွားနိုင်သည်။ ထို့ပြင် သကြားထပ်တိုးထည့်လျှင် သကြားဓါတ်တိုးလာနိုင်၍ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်မသင့်တော်ပါ။

 

နေ့စဉ်အသုံးအစားအတွက် ထမင်း၊ အခွေ၊ သစ်သီး၊ အသား၊ နို့၊ ဥစသည့်အစားအစာများတွင် သကြားဓါတ်ပါရှိနိုင်ပြီး သွေးချိုကိုအမျိုးမျိုးဆုံးကျမည်မျှတက်နိုင်သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များလုပ်သောအစားအစာသည် သွေးချိုတိုးမှု ပိုမြန်သည်။ ပရိုတင်း၊ ဆီများထက်ပိုပါသည်။ သွေးချိုကျန်းမာရေးကိုထိန်းထားရန် သင့်တော်သောအရွေးအစားအပိုင်းအခြားနှင့် စားသုံးပုံတစ်မျိုးမျိုးကို ညှိနှိုင်းစားသုံးသင့်သည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းချုပ်ပါ။ သွေးချိုတက်ချိန် ပြင်းထန်မှုကိုကာကွယ်ပါ။

 

ဆီးချိုရောဂါ စစ်ဆေးမှုလိုသလား?

     ကျန်းမာရေးစစ်ဆေးမှုကို ပုံမှန်လုပ်ပါ။ ဆရာဝန်ညွှန်ကြားချက်များလိုက်နာပါ။ ဝေဒနာအလိုက် ဆေးနည်း စုစုပေါင်းညှိနှိုင်းလုပ်ပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါကို ထိရောက်စွာစီမံခန့်ခွဲရန် အစာအသုံးအစားထိန်းသိမ်းခြင်းသည်လဲ မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

     ကိုယ့်စိတ်ကူးနဲ့ ဆေးဝါး စုပေါင်းခြင်း သို့မဟုတ် ဆေးဘက်ဝင်ဖြစ်စေ လူကြိုက်များသောချဥ်တစ်မျိုးဖြစ်စေ အသုံးပြုမထားသင့်ပါ။ ဆရာဝန်အကြံပြုချက် အမြဲတမ်းလိုက်နာပါ။

     ဒီဆောင်းပါးသည် သင်ကြားရေးရည်ရွယ်ချက်ဖြစ်ရာ ဆီးချိုရောဂါရှိသူအစားအစားမည်မျှသုံးစွဲနိုင်၊ ရှောင်ရှားသင့်သည်များအကြောင်း နားလည်စေရန်ရည်ရွယ်သည်။ ကိုယ်တိုင်ထိန်းချုပ်လိုသောသူများ၊ ကိုယ်အရေးယူလိုသူများအတွက်လည်း အသုံးဝင်စေဖို့ရေးသားပါသည်။

     ဆောင်းပါးသည် ယေဘုယျအစည်းအဖြစ် အကြံပြုချက်ပေးပါသည်။ အထူးပြုအကြံပြုချက်လိုအပ်ပါက ကျန်းမာရေးဝန်ထမ်းနဲ့ တိုင်ပင်ဆွေးနွေးပါ။ ကျွန်ုပ်တို့ ရေးသားထားသောဆောင်းပါးသည် နောက်ထပ်အသုံးဝင်သောအချက်အလက်များရရှိစေမည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။

 

ရင်းမြစ် : Thonburi Bamrungmuang Hospital