FDA gibt Tipps für ein sicheres und gesundes vegetarisches Festival
Während des Vegetarierfestivals ermutigt die thailändische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) die Öffentlichkeit, ein sicheres und gesundes Erlebnis zu genießen. Den Verbrauchern wird geraten, die Lebensmitteletiketten sorgfältig zu prüfen und frische Produkte gründlich zu waschen, um sicherzustellen, dass sie frei von schädlichen Rückständen sind.
Während des Vegetarierfestivals ermutigt die Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde Thailands (FDA) die Öffentlichkeit, ein sicheres und gesundes Erlebnis zu genießen. Verbrauchern wird geraten, die Etiketten von Lebensmitteln sorgfältig zu prüfen und frische Produkte gründlich zu waschen, um sicherzustellen, dass sie frei von schädlichen Rückständen sind.
Apotheker Lertchai Lertwut, stellvertretender Generalsekretär der FDA, betonte die Bedeutung der Auswahl sicherer vegetarischer Lebensmittel und Produkte. Für verzehrfertige vegetarische Lebensmittel wird empfohlen, nach Produkten mit klaren Etiketten Ausschau zu halten. Diese sollten den Namen des Lebensmittels, die Registrierungsnummer, Angaben zum Hersteller oder Importeur, das Nettogewicht, die Hauptzutaten, das Produktionsdatum und das Verfallsdatum enthalten.
Bei der Auswahl von frischen Produkten ist es wichtig, Artikel zu wählen, die frisch, sauber, frei von intensiven Gerüchen, Schimmel, unnatürlichen Farben, Erd- und Pestizidrückständen sind. Außerdem kann die Wahl von Produkten mit Anzeichen von Insektenfraß auf weniger Pestizidrückstände hindeuten. Saisonale Früchte und Gemüse werden bevorzugt. Vor dem Verzehr oder Kochen sollten Produkte mit einer der von der FDA empfohlenen Methoden gründlich gewaschen werden:
- Einweichen in klarem Wasser: Weichen Sie die Produkte 5–20 Minuten in klarem Wasser ein und spülen Sie sie dann mindestens 30 Sekunden unter fließendem Wasser ab. Diese Methode ist am besten für kleine Mengen geeignet.
- Lösung aus Backpulver: Weichen Sie die Produkte 15 Minuten in einer Mischung aus 1 Teelöffel Backpulver (Natriumbikarbonat) pro 4 Liter Wasser ein und spülen Sie sie dann mit sauberem Wasser ab.
- Salzwasserlösung: Weichen Sie die Produkte 15 Minuten in einer Lösung aus 1 Esslöffel Salz pro 2 Liter Wasser ein.
Die FDA hat Maßnahmen zur Inspektion von im Markt und Supermarkt verkauften vegetarischen Produkten implementiert, um auf tierische DNA und Pestizidrückstände zu prüfen. Bei Verstößen drohen Freiheitsstrafen und Geldbußen, falls tierische DNA in vegetarischen Produkten oder Rückstände über den zulässigen Grenzwerten gefunden werden.
Um illegale Gesundheitsprodukte zu melden, können Verbraucher die FDA-Hotline unter 1556 anrufen, eine E-Mail an 1556@fda.moph.go.th senden oder lokale Gesundheitsämter aufsuchen.
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