FDA Tailandesa Confirma: Nenhuma Massa Contaminada por "Listeria" Vendida na Tailândia — Aconselha Consumidores a Evitarem Alimentos Crus e a Reaquecerem Antes de Consumir

A Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) confirmou que nenhum produto de massa contaminado com Listeria monocytogenes, conforme relatado em um recente surto nos Estados Unidos, está sendo importado ou vendido na Tailândia. A FDA conduziu uma investigação urgente após os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC) informarem um surto ligado a produtos de massa prontos para consumo, que infectou 27 pessoas e causou 6 mortes nos EUA.

A FDA verificou que nenhum dos produtos recolhidos  Marketside Grilled Chicken Alfredo with Fettuccine e Home Chef Heat & Eat Chicken Fettuccine Alfredo  é distribuído na Tailândia.

A bactéria Listeria monocytogenes, que causa listeriose, é comumente encontrada no ambiente e pode sobreviver em uma ampla faixa de temperaturas, desde a temperatura corporal até condições de refrigeração. Por ser muito difundida, pode facilmente contaminar alimentos. No entanto, a bactéria pode ser destruída por temperaturas adequadas de cozimento.

O consumo de alimentos contaminados com Listeria monocytogenes pode levar a sintomas leves semelhantes à gripe, como febre, dor de cabeça, dor muscular, diarreia e vômito, ou a uma doença grave que pode ser fatal, especialmente para mulheres grávidas, recém-nascidos e indivíduos com sistema imunológico enfraquecido. Portanto, manter a higiene adequada e o controle de temperatura durante o preparo, embalagem, armazenamento e transporte de alimentos é essencial.

A FDA aconselha os consumidores a armazenar alimentos prontos para consumo na geladeira imediatamente, reaquecê-los bem antes de consumir e evitar consumir alimentos crus ou mal cozidos para prevenir a infecção e proteger sua saúde.

Fonte:

www.thaihealth.or.th