FDA Таиланда подтверждает: паста, загрязненная «Листерией», не продается в Таиланде — советует потребителям избегать сырых продуктов и разогревать перед употреблением.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) подтвердило, что ни один продукт из макарон, зараженных Listeria monocytogenes, упомянутых в недавней вспышке в Соединенных Штатах, не импортируется и не продается в Таиланде. FDA провело срочное расследование после того, как Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) сообщили о вспышке, связанной с готовыми к употреблению макаронными изделиями, которая заразила 27 человек и вызвала 6 смертей в США.

FDA убедилось, что ни один из отозванных продуктов  Marketside Grilled Chicken Alfredo with Fettuccine и Home Chef Heat & Eat Chicken Fettuccine Alfredo  не распространяется в Таиланде.

Бактерия Listeria monocytogenes, вызывающая листериоз, широко распространена в окружающей среде и может выживать в широком диапазоне температур - от температуры тела до условий холодильника. Поскольку она широко распространена, она может легко загрязнять пищу. Однако бактерии могут быть уничтожены правильными температурами приготовления.

Употребление в пищу продуктов, загрязненных Listeria monocytogenes, может привести к легким симптомам, похожим на грипп, таким как лихорадка, головная боль, мышечная боль, диарея и рвота, или к тяжелой болезни, которая может угрожать жизни, особенно для беременных женщин, новорожденных и лиц с ослабленным иммунитетом. Поэтому поддержание правильной гигиены и контроля температуры во время приготовления, упаковки, хранения и транспортировки пищи важно.

FDA советует потребителям немедленно хранить готовую к употреблению пищу в холодильнике, тщательно разогревать перед употреблением и избегать употребления сырой или недоваренной пищи, чтобы предотвратить инфекцию и защитить свое здоровье.

Источник:

www.thaihealth.or.th