食用生食的危险及眼部寄生虫的威胁

人体是一个复杂的系统，但不幸的是，它并不能完全抵御寄生虫的入侵。当寄生虫进入人类神经系统时，它们可能会攻击大脑、脊髓甚至眼睛等重要器官。尽管我们的眼睛被保护囊所包裹，似乎不易受到外部威胁，但各种寄生虫仍找到侵入的方法，导致从眼睑肿胀到失明等一系列痛苦症状。

源自生或未煮熟食物的常见眼部寄生虫：

- 旋毛虫：这些寄生虫是猪绦虫和牛绦虫的幼虫。食用未煮熟的猪肉或牛肉可能会将旋毛虫引入人体。

- 犬心脏寄生虫：来自狗的蛔虫是另一个常见原因。未彻底洗手就接触狗或其粪便可能会传播这些寄生虫。

- 鹦鹉螺寄生虫：弓形虫病通常存在于未熟或生海产品中，当侵入眼睛时可能造成严重眼部问题。

- 鱼绦虫幼虫：这些幼虫普遍存在于未熟或生的淡水海鲜中，如虾、牡蛎和鱼。

这些寄生虫在未煮熟或生的动物产品中滋生，甚至仅仅用未洗净的手处理这些食物也会让它们进入人体。

一旦眼部寄生虫侵入眼睛，它们可能会造成严重损害。治疗通常包括使用激光疗法使寄生虫失去活性，然后将患者转诊至视网膜专家进行进一步手术。然而，即使经过手术，由于寄生虫可能已经侵入视网膜，因此无法保证患者的视力能够完全恢复。

预防是关键：

- 为减少眼部寄生虫及其潜在破坏性后果的风险，采取预防措施十分重要：

- 彻底烹饪和清洗食品：确保所有的动物产品，特别是猪肉、牛肉、海鲜和淡水鱼，经过充分烹饪以杀死可能存在的寄生虫。避免食用生的或未煮熟的食物。

- 养成良好的手部卫生习惯：每餐前认真洗手，尤其是当你接触过动物或其粪便之后。

- 定期检查：定期体检有助于及早发现任何感染迹象。如果发现眼部有任何异常，立即寻求眼科医生的医疗帮助。

您可通过此链接查看由公共卫生部医疗服务司提供的有关该主题的信息图示：此链接

这些信息提醒我们，健康和福祉直接受到我们所做选择的影响，尤其是在食品消费方面。通过采取这些预防措施，我们可以将眼部寄生虫的风险降到最低，保护宝贵的视力。

公共卫生部

医疗服务司

美塔普拉查拉克医院（Wat Rai Khing）

这篇文章作为一则严肃提醒，强调安全食物处理和卫生实践的重要性，以保护我们的眼睛和整体健康。