卫生部敦促公众每天饮用两杯纯牛奶以改善健康

确认巴氏杀菌和消毒的牛奶是安全的；建议在食用前检查标签**

公共卫生部下属的健康部鼓励泰国各年龄段的人们每天“喝两杯原味牛奶”，同时从五大类食物中摄取均衡饮食，每天吃三顿正餐，并根据年龄特定的营养指南调整食物份量。

该部门还建议儿童和青少年每天至少进行60分钟的体力活动，而劳动年龄的成年人每周至少应运动150分钟。此外，每日早晨或下午的阳光有助于身体产生维生素D，提高钙的吸收，并且充足的睡眠对总体健康至关重要。

牛奶仍然是优质蛋白质的来源，提供必需的营养素，如钙、磷、维生素A和维生素B2。营养数据显示，一杯牛奶（200毫升）大约提供125千卡的热量、6.6克蛋白质、200毫克钙和182毫克磷。对于旨在减少脂肪摄入的人群，建议饮用低脂或脱脂奶。

为了回应最近在线传播的争论，健康部澄清，所有在商店出售的牛奶必须经过热处理工艺，如巴氏杀菌、消毒或超高温灭菌。以确保安全。

消费者可以通过查看产品标签上的成分表，判断牛奶产品是由鲜牛奶制成还是含有奶粉。大多数原味牛奶产品由100％鲜牛奶制成。如使用奶粉，标签上必须清楚注明，如脱脂奶粉或低脂奶粉。

产品标签还包括重要信息，如完整的成分表、营养成分、能量和营养素含量、生产日期（MFG）、到期日期（EXP）、泰国FDA标志和存储说明。例如：

- 巴氏杀菌奶必须始终在不超过8°C的温度下冷藏，且保质期较短。

- 消毒和超高温灭菌奶可在室温下储存，且保质期较长，但一旦开封，必须冷藏并迅速食用。

奶粉通过多种蒸发和干燥方法从加热处理过的生牛奶中去除水分制成。根据公共卫生部的法规，可以在许可范围内使用某些食品添加剂，例如稳定剂、乳化剂或抗结剂。

将奶粉与鲜牛奶比较时，营养差异很小。一些蛋白质或维生素可能在加工过程中部分流失，但从营养角度看，影响不大，因为大部分必要的营养素仍然完整，流失的营养素可以通过后期强化补回产品中。